rode-biet-oogst

Rode biet recepten: koken met seizoensgroenten en eigen oogst

Ik geef het toe: mijn rode bieten zijn dit jaar volledig mislukt. De gekke hagelbuien in juni kwamen precies op het verkeerde moment. Maar normaliter zijn rode bieten helemaal niet moeilijk in de moestuin. En dan zit je dus ineens met 30 rode bieten. Wat ga je ermee koken? Er zijn echt genoeg verrassende recepten met rode biet te vinden.

Lees meer »

hipp-snacks-kinderen-1

HiPP: lekkere biologische snacks, chips en koekjes voor peuters!

Het is me wat, het nadenken over gezond eten voor je baby of peuter. Aan de ene kant zijn veel mensen veel kritischer geworden qua vet en suiker en e-nummers, aan de andere kant vliegen de met rommel volgepropte koekjes je om de oren in de supermarkt. Ons favoriete merk snacks voor onze dochter van 2 is HiPP. We kenden dit merk al van de biologische opvolgmelk, maar zijn nu helemaal fan van deze biologische chips en koekjes voor peuters en kleuters!

Lees meer »

osho

Stap 5 naar Compassie is Mindfulness

Het voelt bijzonder om bij de vijfde stap naar Compassie een verhaal te vertellen over de man op bovenstaand portret, Bhagwan Sri Rajneesh, en niet in de laatste plaats, omdat Karen Armstrong in haar hele boek over de weg naar meer compassie zijn naam niet één keer noemt. De vijfde stap, mindfulness oftewel opmerkzaamheid, riep bij mij echter onmiddellijk herinneringen op aan een boek wat ik lang geleden las over de leer van Bhagwan.

Lees meer »

klimaatneutraal-printen

Dit is de meest milieuvriendelijke manier om te printen

Al jaren heb ik een haat-liefde verhouding met printers. Nee, laat ik eerlijk zijn. Ik haat printers. Het is het enige stuk techniek dat de afgelopen 20 jaar in niets is vooruitgegaan. Ze eten inkt-cartridges alsof het snoepjes zijn, ze laten het papier vastlopen als je haast hebt, printen nooit zo mooi als ze vooraf beloven en gaan binnen 5 jaar stuk. Als je mazzel hebt. Recent legde ook onze laatste printer het loodje. En dat op het moment dat ik bezig ben mijn bedrijf zo ver als mogelijk klimaatneutraal te maken. Een mooi moment om me te verdiepen in de vraag: Is het mogelijk om klimaatneutraal te printen? Tijdens mijn zoektocht naar die vraag kwam ik een aantal interessante en onverwachtse dingen tegen en maakte ik uiteindelijk ook een onverwachtse keuze om de klimaatimpact van het printen zo ver mogelijk te verlagen.

Lees meer »