Maart is wat betreft seizoengroenten min of meer een replica van februari, behalve dat de zo gemakkelijke boerenkool niet meer in het lijstje staat. In plaats daarvan kun je in maart koken met raapstelen: net als winterpostelein ook hartstikke lekker in een stamppot. Heb je nog steeds niet aangedurfd om met aardperen of schorseneren te koken? Dan is maart je laatste kans van het jaar. Wat ga jij maken met groente en fruit in maart?
Ik kook bijna nooit met kerrie, puur uit ‘wraak’ omdat ik vroeger dacht dat er daadwerkelijk één plant was waar dit specerij van werd gemaakt. Maar in deze vegetarische stamppot maakt deze kruidenmelange alles weer goed. De walnoten passen heel goed bij de appel en witlof en zorgen voor belangrijke voedingsstoffen. Door de oude kaas hoef je geen extra zout toe te voegen. In 30 minuten staat de stamppot op tafel. Dit recept is voldoende voor 2 personen, maar je kunt natuurlijk ook het dubbele maken voor 4 eters.
Ook ik heb ooit een workshop ‘constructief feedback geven’ (of iets dergelijks) gevolgd. Ik kan mij er eerlijk gezegd weinig van herinneren. Wat wel opviel is dat het vaak niet uitmaakte hoe lief of tactisch je de opbouwende kritiek verpakte: de ontvanger schoot toch wel in de verdediging. Zonde eigenlijk, want zelfs van rotkritiek die nergens op slaat kun je toch nog veel leren. En daarover gaat het boek Feedback is een cadeautje (origineel: Thanks for the Feedback).
Lange tijd heb ik gedacht dat Demeter gewoon een merknaam voor een bepaalde lijn aan biologische producten was. Zoiets als Puur Noord, Bio+ of Naturwert. Misschien wel heel dom, maar het kwartje viel pas heel laat: Demeter is het keurmerk voor biodynamische producten. Aha, zit dat zo? Maar wat is precies het verschil tussen biologisch en biologisch-dynamisch? Ik zocht het uit en zette het op een rijtje.
Deze vegetarische curry is eenvoudig om te maken, heerlijk kruidig en goed gebalanceerd qua voedingsstoffen door de linzen. Wat wil je nog meer? Oh ja, dat ie lekker smaakt… Dat is gelukkig ook zo! De curry zelf is veganistisch. Laat de yoghurt en nan weg voor een compleet veganistische maaltijd. Het echte koken van deze curry duurt maar 10 minuten; daarna is het een kwestie van wachten (zo’n 30 tot 40 minuten). Het recept is voldoende voor 2 personen, maar het is een gerecht dat je gemakkelijk kunt verdubbelen (of verdriedubbelen).
Alle kersverse ouders wordt op het hart gedrukt om vooral zeepvrije producten te gebruiken bij de verzorging van hun baby. Als je dan de geur van Zwitsal niet zo lekker vindt of je niet prettig voelt bij de ingrediënten ervan, kom je al snel uit bij Weleda. En niet onterecht, want de verzorgingsproducten van Weleda ruiken aangenaam en bevatten alleen maar natuurlijke ingrediënten. Wij hebben de kast ermee vol staan en zijn vooral erg enthousiast over de Weer en Windbalsem en het Crèmebad. In dit artikel mijn ervaring met 5 Weleda-producten voor de verzorging van baby’s.
Oeh, ik ben zo dol op alle Nederlandse initiatieven op het moment op het gebied van eten en drinken! Nu weer behoorlijk nieuw: de Spelt Squares van Farm Brothers. Deze platte vierkantjes van spelt zijn biologisch, vegetarisch en 100 procent vrij van kunstmatige toevoegingen en genetisch gemodificeerde ongein. Tijd voor een smaaktest.
Een paar maanden geleden had ik er nog nooit van gehoord en nu zie ik het ineens overal: de ecologische schoonmaakmiddelen van method (zonder hoofdletter). Meerdere webshops hadden ineens een aanbieding en zelfs Albert Heijn heeft het merk ineens in het schap en gaf bij de introductie een beetje korting. Ik ben eigenlijk al jaren fan van Ecover, maar iets nieuws proberen is altijd leuk. Als test gebruikte ik de roze allesreiniger en het boenmiddel voor hout. Mijn ervaring: wat een lekkere geuren!
Dit gerecht is een klassieker uit mijn jeugd (bedankt mam!), maar dan een zelfbedachte vegetarische variant. Origineel maak je dit gerecht met ‘echt’ gehakt en worcestershiresauce. Stroop met een beetje azijn en kruidnagel benadert de smaak van worcestershiresauce heel goed. Wie kan multitasken, zet dit gerecht in 30 minuten in elkaar, waarna de ovenschotel nog 30 minuten in de oven moet. In principe is de ovenschotel voldoende voor 3 tot 4 personen, maar ik moet toegeven dat wij hem vaak met zijn tweeën opeten.
Het is misschien niet je favoriete onderwerp, maar aangezien een groot deel van de vrouwen er maandelijks mee te maken heeft, is het toch zeker een artikel waard. De Mooncup is een duurzaam alternatief voor tampons en maandverband. Ongesteld? Je brengt de siliconen cup in en het bloed wordt erin opgevangen. Na leeggieten en omspoelen gebruik je hem gewoon opnieuw en dat jarenlang! Dat scheelt dus heel veel afval. Ideaal? Niet voor iedereen, maar ik wil nooit meer anders. Ik deel daarom graag mijn ervaringen met jullie.
Tot 5 maart 2015 met winactie! Jazeker, je kunt je eigen Mooncup winnen!