Artikelen met het label: Huis & Tuin

Te kleine tuin voor compost? Probeer Bokashi (mijn ervaringen)

Compost wordt onder tuiniers ook wel het zwarte goud genoemd. Goede compost zorgt voor een gezonde bodem vol voedingsstoffen en een gezond bodemleven waarop planten goed groeien en de oogst goed is. Maar in een kleine tuin is vaak geen plek voor een composthoop. Je zult dan compost moeten kopen, terwijl je tegelijk de benodigde voedingsstoffen in de kliko aan de straat zet. Zonde! Heb je een kleine tuin en wil je toch zelf je organische afval omzetten naar voeding voor de grond, dan kan Bokashi de oplossing zijn. Bokashi belooft geurloze Japanse fermentatie van je keukenafval. Ik probeerde het uit.

Lees meer »

100 dagen 100 gezinnen 100% afvalvrij: Challenge is gestart

Van 3 april tot 12 juli houden de aangemelde gezinnen in mijn gemeente bij hoeveel kilo (rest)afval we weggooien. Ik heb me aangemeld en ben benieuwd wat deze weken voor nieuwe inzichten gaan geven. Ikzelf vind dat ik al zo veel mogelijk afval scheid en kan me bijna niet voorstellen dat daar grote veranderingen zullen plaatsvinden tijdens en na deze challenge.

Lees meer »

Verse kruiden zo lang mogelijk fris houden: hoe doe je dat simpel?

Het is al zo’n ergernis van mij: dat je als de moestuin het (nog) niet heeft van die plastic bakjes met kruiden bij de supermarkt moet kopen. En vervolgens worden die karige bosjes sneu terwijl je ernaar kijkt. Hoe houd je verse kruiden nou een beetje fris en vers? Met deze eenvoudige tip die ik van Jamie Oliver heb geleerd blijven verse kruiden heel lang goed. Veel langer zelfs dan de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Koriander bijvoorbeeld, zoals in mijn voorbeeld, maar ook tal van andere kruiden.

Lees meer »