Artikelen met het label: Voorpagina

Plastic om de komkommer en paprika van de supermarkt. Is dat slecht?

We proberen allemaal ons steentje bij te dragen aan een beter milieu. En plastic, zeker wegwerpplastic, hoort daar natuurlijk niet bij. Voor veel mensen is er dan ook weinig zo frustrerend als plastic om de groente in de supermarkt. Zeker als de ‘gewone’ komkommer niet in plastic zit en de biologische komkommer wel, kan dat op kritiek rekenen. Maar hoe slecht is dat stukje plastic nou eigenlijk? En is dat erg?

Lees meer »

Thee van hennep? Is Dutch Harvest een lekkere vervanger van groene thee?

Soms komen er gewoon toffe nieuwe merken of producten op de markt. En heel soms komen er toffe nieuwe merken op de markt die tik tik tik tik alle boxen van de checklist aftikken. De eerste keer dat ik over Dutch Harvest las, dacht ik meteen ‘dat is zo’n product’. Thee, maar dan van Nederlandse hennep. Biologisch. En nog veel meer boxjes waar ik later meer over zal vertellen. Ik moest en zou dan ook een praatje maken tijdens de Bio-beurs begin dit jaar. En daarna natuurlijk uitgebreid proeven.

Lees meer »

Recensie boek: zelf in een handomdraai fermenteren met Tsukémono

Kombucha, kefir, kimchi: fermenteren is hot. Maar het leek mij altijd zo’n gedoe. Dat fermenteren niet altijd dagen of zelfs weken werk is, bewijst Peter van Berckel met zijn boek Tsukémono – Snelle groentefermentaties uit Japan. Met dit kookboek maak je in een handomdraai en een paar uurtjes wachten superlekkere pickles. Ik kookte (maakte?) heel wat van de recepten; wat een fascinerend proces! Deze skill moet iedere kookliefhebber beheersen.

Lees meer »

Voorjaarsschoonmaak met Sonett, ecologische schoonmaakmiddelen die nét een stap verdergaan

Eigenlijk doe ik helemaal niet aan een grote voorjaarsschoonmaak. Ik doe de wekelijkse dingen braaf wekelijks en wanneer ik zin en tijd heb, pak ik de grote klussen aan. Maar het is zo’n aangenaam idee om in een dag of twee je hele huis fris voor het warmere deel van het jaar te hebben. Hoe dan ook, wellicht ken je de schoonmaakmiddelen van Sonett al. Een bijzonder merk dat op veel vlakken echt een stapje extra zet dan bijvoorbeeld Ecover en Method. Tijdens de Bio-beurs van afgelopen januari kreeg ik drie wat nieuwere producten toegestopt voor een test: een WC-reiniger, een onderhoudsmiddel voor vloeren en een handzeep met calendula. Ik ben benieuwd naar mijn ervaringen!

Lees meer »

Beukenhaag of haagbeukenhaag? De verschillen en keuzehulp!

In Nederland en België zie je van oudsher veel beukenhagen, omdat ze makkelijk in haagvorm te snoeien zijn en ook in de winter grotendeels dicht blijven en dus wind en kou tegenhouden. Groenblijvende hagen doen dat natuurlijk ook, maar die zijn meestal uitheems en niet iedereen vindt ze mooi. Wil je een beukenhaag aanplanten, dan kom je snel op de vraag of het een haag van beuk of een haag van haagbeuk moet worden. Dat lijkt misschien hetzelfde, maar de haagbeuk is geen beuk al lijkt het er wel op. Wat zijn de verschillen tussen een beukenhaag en een haagbeukenhaag? En wat zijn de voordelen en nadelen van beide? En welke kun je het beste kiezen?

Lees meer »