Ik vond het passen bij zowel mijn culinaire interesses als bij een stukje bij beetje meer eigenwijs blije levensstijl: inmaken en jam maken en zulke dingen. Vroeger deed iedereen het, dus moeilijk zou het niet kunnen zijn. En toch bleef ik er maar tegenaan hikken. Ik durfde gewoon niet, bang om twee maanden later potjes vol schimmel open te maken. Of mensen te vergiftigen. En bovendien zijn de meeste recepten zo vreselijk doorsnee… Tot ik las over het boek The Modern Preserver van Kylee Newton. Ik was van plan om het boek voor mijn verjaardag te vragen, maar kon al snel niet meer wachten. Ik probeerde en proefde… en nu is het hek eindelijk van de dam. Wauw!
Een échte moestuin waarin je niet hoeft te spitten, niet hoeft te bemesten en geen onkruid hoeft te wieden. Wát?! Toen ik ruim 2 jaar geleden een moestuin wilde beginnen, omdat ik graag nog eigenwijzer en blijer wilde gaan leven, las ik op internet over de Makkelijke Moestuin. Een enthousiaste jongen legde in een leuk Klokhuis-filmpje uit dat het echt heel makkelijk is, dat iedereen het kan en dat het heel weinig werk is. Juist. Dat was precies het tegenovergestelde van wat ik tot dan toe wist over moestuinieren.
Vandaag laat ik je zien hoe je in een paar simpele stappen zogenaamde zoutspray voor lekker verwaaid, beachy haar maakt. Eerlijk gezegd had ik tot een paar weken geleden nog geen zoutspraybehoefte, want zoveel verzorgingsproducten gebruik ik niet voor mijn haar en ik kom vast nog wel ns op t strand binnenkort… totdat ik bij de kapper zat en ze vroeg of ze het in mijn haar mocht sprayen… Wat een geweldig spul :D.
De afgelopen tijd kwam ik steeds vaker in aanraking met het begrip ‘Permacultuur’. Een fascinerende andere kijk op tuinieren, boeren en ontwerpen waarbij geen kunstmest gebruikt wordt, veel verschillende gewassen en soms dieren door elkaar staan, en de opbrengst per hectare hoger ligt dan bij conventionele boerderijen. En het schijnt ook nog minder werk te zijn. Ze noemen het zelfs “the lazy way of farming”. In dit artikel uitleg hoe permacultuur is ontstaan, wat permacultuur is, een aantal praktijkvoorbeelden en verwijzingen naar bronnen voor meer informatie.
Voor de allereerste keer kunnen we aankondigen dat een van onze bloggers een ‘eigenwijsblije’ lezing zal verzorgen: hoe tof (en interessant) is dat? Onze blogger (en architect) Peter Blok zal vrijdag 18 november in Haren (Groningen) een paar uur lang vertellen over zijn jarenlange ervaringen met duurzaam bouwen, zoals bouwen met hout, stro en klei.
Nu bijna een jaar hebben mijn echtgenote en ik een paar varkens, met als doel eerlijk en verantwoord vlees te verkrijgen. Een jaar met vallen en opstaan, plezier en ook emoties, afgesloten met een smakelijk en in onze ogen eerlijk stuk vlees.
Met het weekend in aantocht wil ik je vandaag laten zien hoe je zelf yoghurt kan maken. Voor dit simpele recept heb je maar een paar basis ingrediënten nodig en een paar uur tijd om je maaksel te laten rusten.
Een jaar geleden kreeg ik zonnepanelen op mijn dak. Na een compleet kalenderjaar is het tijd om de balans op te maken en mijn ervaringen met zonne-energie te delen. Klopte de prognose van de opbrengst van de zonnepanelen die de leverancier gaf? Lukt het om netto energieneutraal te worden? Welk effect hebben de zonnepanelen op andere keuzes en gedrag rond energie in huis? En wat is me verder opgevallen in dat eerste jaar als energieproducent?
Vandaag laat ik zien hoe je op een simpele, natuurlijke en goedkope manier heerlijke lavendelolie maakt. Het enige wat je nodig hebt is wat geduld en twee basisingrediënten. Je weet dus precies wat er in je olie zit. Zoals vaak bij ‘zelfmaakdingen’ uit de natuur is timing belangrijk. Voor lavendelolie heb je (hoe verrassend) lavendel nodig. Bij mij is de lavendel in de tuin nu hoog en bloeiend. Tijd om wat bloemen af te knippen voor olie. Dit is een werkje wat leuk is om te doen met kinderen; het kost maar tien minuten om alles klaar te maken. De pot lavendel op het aanrecht draai je regelmatig om. Dit is een taakje waar ook kleine kinderen verantwoordelijk voor kunnen zijn.
Wasmiddel? Dat maak je natuurlijk al he-le-maal lekker zelf. Grappig hè, een jaar geleden had ik niet eens geweten dat het kon.