Saharazand. Het is mei. Mijn zonnepanelen gaan de afgelopen weken als een dolle en de meter loopt na een lange winter eindelijk weer de goede kant op. En ineens ligt er een flinke laag stof of zand op mijn mooie zonnefabriekje. Dat kan nooit goed zijn voor de opbrengst en regen lijkt er voorlopig nog niet aan te komen. Zou het zin hebben als ik de panelen schoon maak? Hoeveel extra rendement levert dat op? Of is het geen goed idee? Ik zocht uit wat de voor en nadelen zijn. Hier mijn ervaringen en wat ik tegenkwam.
Duurzaamheid en groen leven betekent veel meer dan groene energie gebruiken en gas en stroom besparen. Toch starten heel veel mensen met het thema ‘energie’ als ze stappen willen zetten op het gebied van duurzaamheid. Tijd voor een uitgebreide special met 14 tips om energie te besparen in en om het huis. Zo moeilijk is het niet!
Vandaag laat ik je zien hoe je zelf hoestdrank kunt maken met dennentopje, goudsbloem en thijm. Ik maakte de hoestdrank aan het eind van de zomer vorig jaar en hij is nog steeds prima. Samen met mijn zelfgemaakte kruidenthee weet ik daarmee uit het grootste deel van de jaarlijkse hoest-snot-verkoudheids-bugs te blijven. Hopelijk helpt het jou ook!
Waarom zou ik dit maken: het is lekker en leuk en je redt zielige komkommers van de vuilnisbak. Kan ik dit wel? Ja hoor, het is goed te doen. Eerst het recept lezen en je krijgt eindelijk een functie voor de weckpotten die je twee jaar geleden van je moeder met Kerstmis kreeg.
Het seizoen is weer begonnen, tijd om de plannen voor dit jaar erbij te pakken en lekker bezig te gaan in je tuin en/of moestuin. Het afgelopen jaar schreven we op Eigenwijs Blij heel veel over tuinieren en moestuinieren. Om je te inspireren om lekker te genieten van je tuin, zetten we 13 artikelen met tips voor je op een rijtje. Maak wat moois van je tuin dit jaar!
Vandaag wil ik jullie laten zien hoe je binnen een aantal dagen zelf een zuurdesemstarter in elkaar knutselt. Ik vind het maken van zuurdesembrood erg leuk. Het pure van de ingrediënten spreekt me aan; alleen meel/bloem, desem, water, zout en zaden. Ik vind de smaak lekker. Veel mensen hebben bij zuurdesem de associatie zuur, klef en zwaar, maar dat hoeft zeker niet zo te zijn. Hoe zwaar je brood wordt, is vooral afhankelijk van waar je het mee mengt. Bij bloem krijg je echt een gezellig luchtig brood met een iets zurige, pure smaak.
Sinds een jaar koken wij op een houtfornuis. Precies in het midden van het huis dat ik aan het bouwen ben staat het fornuis. Een gas- of electrisch fornuis zou je niet zo snel centraal in het huis zetten. Voor een houtfornuis is dit een goede plek. Koken op een houtfornuis heeft iets nostalgisch. Het heeft iets van comfort, karakter. en gezelligheid. Het eten -vooral taarten- wordt beter gaar en smaakt lekkerder. Al na de eerste dag wilden we niet meer anders.
Een droom? Voor mij is de belangrijkste motivatie geweest om iets te bouwen zonder een lening bij de bank en met een minimale milieubelasting. Low budget, maar wel goed uitgedacht en gemaakt van lokale en natuurlijke materialen. Zelf ben ik architect en in Frankrijk heb ik een stuk grond gekocht om te gaan experimenteren. Met stro en klei had ik helemaal geen ervaring. Voor mij is nu één ding helemaal duidelijk: dit heeft toekomst.
Altijd al benieuwd geweest naar hoe bijen nou precies honing maken en hoe die honing uiteindelijk bij jou in een potje op tafel komt? Ontdek alles over bijen, honing en imkers tijdens de Landelijke Open Imkerijdagen op zaterdag 11 juli en zondag 12 juli 2015. Ongeveer 270 imkers verspreid over heel Nederland houden die dagen open huis. Zoem zoem!
Elk tuinseizoen wordt mij die vraag wel eens gesteld: heb je daar nu wel wat aan, aan zo’n moestuin? Als de groente op de tuin oogstrijp is, is het in de winkel of op de markt ook in het seizoen en dus heel goedkoop, en kun je het net zo goed daar kopen. Daar zit wat in.