Recept nachos met bonen en guacemole

Recept nachos met bonen en guacamole #meatfreemonday

Dit recept voor nachos uit de oven is ideaal als onderdeel van een buffet op een feestje of voor een keertje eten voor de tv. Het lijkt ingewikkeld door de hoeveelheid ingrediënten en de vele schaaltjes, maar is eigenlijk kinderlijk simpel. Je verwarmt de oven voor, maakt de eenvoudige toppings en dondert de boel in de oven. Afhankelijk van hoe hongerig iedereen is, is deze schaal voldoende voor 2 tot 4 personen. En je bent in 30 minuten klaar.

Lees meer »

greenwheels

Geen eigen auto, toch vaak rijden? Greenwheels is goedkoop en groen!

Ik ben een fan van reizen met de trein: je kunt doen wat je leuk vindt en komt toch op tijd aan. Maar… reizen met het openbaar vervoer kost soms buitensporig veel tijd, die je liever met je geliefden doorbrengt. Zo kost een tripje naar opa en oma ons ongeveer 2,5 uur met de bus-trein-bus, terwijl het maar 40 minuten rijden is met de auto. En als het nodig is wil ik mijn oma naar het ziekenhuis kunnen rijden als mijn opa daar ligt. Ik vind het onnodig om een auto te kopen, als we hem niet vaak nodig hebben, dus gingen we op zoek naar een goedkope, maar ook groene, oplossing: Greenwheels.

Lees meer »

Lachend naar je werk? Niet met de wake-up call van Jan Dijkgraaf!

Gelukkig zijn met je werk is behoorlijk essentieel voor je gehele gevoel van geluk. Voel je je niet op je plek? In betere tijden zou je dan gewoon ontslag nemen en verder gaan kijken. Met de huidige arbeidsmarkt is dat een heel ander verhaal. Je kunt maar beter (ook) je best doen om weer een beetje gelukkig te worden van je huidige werk. Maar hoe? Die vraag wil Jan Dijkgraaf met zijn boek ‘Wake-up Call voor Weekendwensers – Weer Lachend naar je Werk’ beantwoorden. Jammer dat zijn antwoord vervolgens nergens op slaat…

Lees meer »

Triodos Hart-Hoofdprijs 2015

Welke ondernemer verdient de Triodos Hart-Hoofdprijs 2015?

Welke ondernemer gebruikt zijn hoofd en volgt zijn hart? Ook dit jaar reikt Triodos Bank de Hart-Hoofdprijs uit aan de meest inspirerende en vernieuwende ondernemer. Wie geeft een impuls aan een duurzame samenleving en inspireert daarmee andere ondernemers? Stem op jouw favoriet en maak kans op een unieke fiets van Roetz-Bikes ter waarde van 798 euro. Stemmen kan tot en met 17 mei 2015.

Lees meer »

Seizoensgroenten mei

Seizoensgroenten uit Nederland: groente en fruit in mei

In mei is er eindelijk weer fruit! De vroege rassen van de blauwe bes komen om de hoek kijken en maken de seizoenskeuken weer wat zoeter. Andere sterren in de lente zijn andijvie, spinazie en kropsla, alle drie gezonde, rauw te verwerken groenten. Delicaat en soms wat duur, maar o zo lekker zijn de peultjes die vanaf mei weer van Nederlandse bodem te verkrijgen zijn.

Lees meer »