Recept vegetarische enchiladas

Recept enchiladas met zwarte bonen #meatfreemonday

Mexicaans eten is wat mij betreft een heerlijke manier om vegetarisch te eten. En met slechts een paar specerijen maak je de smaak helemaal zelf in plaats van met een pakje. Deze vegetarische enchiladas zijn vol van smaak en bij ons thuis favoriet in de categorie ‘eten voor de tv’. Ze staan in 45 minuten op tafel en vullen de buikjes van 2 tot 3 personen.

Lees meer »

Opzij & Ophij

Vernieuwde Opzij en Ophij: top of flop voor feminisme?

Op 23 maart werd bekend dat Opzij helemaal vernieuwd is en ook nog eens komt met een eenmalige manneneditie: Ophij. Nu heb ik mijn lidmaatschap na 6 jaar abonnee te zijn geweest vorig jaar opgezegd, maar ik ben de ontwikkelingen rond het feministische maandblad blijven volgen. Ik werd nu toch wel nieuwsgierig en kocht een exemplaar zodra het tijdschrift in de winkel lag. En? Is het wat?

Lees meer »

Opgeruimd! boek

Zin in spullen weggooien door boek ‘Opgeruimd!’ van Marie Kondo

Hoe ouder ik word, hoe meer ik de indruk heb dat de truc van opruimen niet zo zeer bestaat uit slim opbergen, maar uit slim weggooien. De Japanse opruimgoeroe Marie Kondo bevestigt dat gevoel dubbel en dwars met haar bestseller ‘Opgeruimd! De manier om orde en rust in je leven te brengen’. Van dit boek krijg je echt vreselijk zin om alle nutteloze troep die in je huis slingert in vuilniszakken te proppen. Een heerlijk boek.

Lees meer »

Hoe maak je van duurzaam bamboe een klimrek voor een klimplant?

Toen onze schutting door een herfststorm geveld werd, was het tijd voor een nieuwe. Een dagje klussen met de buurman en hij was af. Maar zo’n schutting is toch niet het mooiste uitzicht dat je in de tuin kunt hebben. Een mooie klimplant vol bloemen (en blije vlinders en bijen) moest dat doorbreken. Veel klimplanten blijken echter wat meer steun nodig te hebben dan alleen de schutting, dus een trellisscherm (een klimrek in de volksmond) is de oplossing. Maar hoe maak je zoiets? Ik koos voor bamboe, een duurzame, milieuvriendelijke grondstof.

Lees meer »

Demeter wijnen Spanje

Geproefd: de biodynamische wijnen van Spaans wijnhuis Parra Jiménez

In de biologische winkel in ons dorp keken deze vier flessen met biodynamische wijn uit Spanje mij ineens heel lief aan. Okay, eigenlijk waren ze gewoon in de aanbieding. Een snel rondje op Google leerde mij dat deze wijnen stuk voor stuk enorm hoog scoren bij wijnkenners. Tijd om eens te proeven hoe lekker biologisch-dynamische wijn kan zijn!

Lees meer »