Seizoensgroenten februari

Seizoensgroenten uit Nederland: groente en fruit in februari

Februari is een echte wintermaand: maar weinig verse groente van het land en al helemaal geen fruit. Favorieten zullen waarschijnlijk boerenkool en prei zijn. Mij kun je sowieso ’s nachts wakker maken voor stamppot boerenkool (zelfs in de zomer). Februari is ook de perfecte maand om groente te proberen die minder standaard, maar wel helemaal van het seizoen is, zoals aardperen en winterpostelein.

Lees meer »

Recept taart prei paddenstoelen appel

Recept hartige taart met prei en paddenstoelen #meatfreemonday

De hartige taart lijkt wel uitgevonden voor vegetariërs: er zijn oneindig veel mogelijkheden om groente in quiche en hartige taart te verwerken. Deze variant met prei en paddenstoelen wordt extra winters door de appel en pecannoten. Ik vind hem ideaal voor een gure, stormachtige dag. De taart is voldoende voor 3 tot 4 personen, zeker als je hem serveert met een salade. In 60 minuten, misschien een kwartiertje langer, staat hij op tafel.

Lees meer »

Greenchoice Warmetruiendag 2015

6 februari: zet de kachel lager en trek een warme trui aan!

Wist je dat 19 procent van de gebruikte energie in Nederland opgaat aan het verwarmen van gebouwen? Dat het besparen van energie helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn, kun je ervaren tijdens de alweer 9de editie van de Warme Truiendag. Doe mee, trek op 6 februari 2015 een warme trui aan, zet de kachel een graad lager en bespaar meteen 6 procent energie!

Lees meer »

Anderen beter begrijpen en zelf groeien: welk MBTI-type ben jij?

Ik ben dol op labels, etiketten en hokjes. Niet omdat ik vind dat mensen voor eeuwig een bepaalde sticker opgeplakt moeten krijgen, maar juist omdat zulke modellen enorm goed helpen bij het beter begrijpen van jezelf en elkaar. En dat is wat mij betreft het startpunt van persoonlijke groei. Enneagram, Belbin, Kolb: allemaal prachtig, maar niets is zo allesomvattend en praktisch als MBTI. De Myers-Briggs Type Indicator is met stip mijn favoriete model om naar verschillen in karakters te kijken. Welk MBTI-type ben jij?

Lees meer »

BBC Earth

Website BBC Earth: je elke dag opnieuw verbazen

De kans is groot dat je al wel eens iets hebt gezien van BBC Earth. Onder dit label maakt de BBC indrukwekkende films en series over de natuur. Minder bekend is de sectie ‘Earth’ op de website van de BBC. Hier zijn regelmatig boeiende nieuwtjes over onze planeet, dieren, planten, natuur en wetenschap te lezen. Een aanrader om te volgen.

Lees meer »