Recept Griekse spinazietaart

Recept Griekse taart met spinazie en feta #meatfreemonday

Veel mensen denken dat Grieks eten gelijk staat aan veel vlees eten. Niets is echter minder waar. Een mooi voorbeeld van vegetarische recepten uit Griekenland is de hartige taart met spinazie en feta, in het Grieks ‘spanakopita’. Meestal zijn het kleine, eenpersoonshapjes, maar een grote taart kan natuurlijk net zo goed. Mijn variant is doodsimpel, voldoende voor 2 personen en in 45 minuten op tafel te zetten.

Lees meer »

Vogelweek 2015

16 – 24 mei: de Nationale Vogelweek – vogels kijken is een feest!

Van 16 t/m 24 mei 2015 organiseren Vogelbescherming Nederland en Sovon Vogelonderzoek Nederland de Nationale Vogelweek. Door heel Nederland zijn er gratis vogelexcursies en activiteiten. Onder begeleiding van ervaren vogelkenners ontdek je vogelsoorten die je nooit eerder hebt gezien. Check of er een leuke activiteit wordt georganiseerd bij jou in de buurt en sta straks zomaar oog in oog met een uil, grutto of havik.

Lees meer »

How slow can you go?

Ongeduldig klop ik met mijn vingers op tafel. ‘Bezig met update 6 van 36. Schakel de computer niet uit.’ Witte letters op een blauw scherm brengen de boodschap luid en duidelijk over. Dit gaat nog even duren. Daaronder een zandlopertje dat maar niet leeggelopen raakt. “Kloteding.” Mijn statement lijkt de gang verder uit het apparaat te halen. Tergend langzaam gaat het apparaat van 6 naar 7 naar 8. Bij 12 begin ik ongeduldig door de kamer te stekkeren… In mijn hoofd ga ik de zinnen af waarmee ik dit bericht zal openen. Iets over haast. En dat ze het langzamer aan moeten doen. Langzaam is beter. Ja man, stukken beter. “Pak die van mij dan”, hoor ik mijn lief roepen vanuit de naastgelegen kamer, “die doet het wel”. Ze bedoelt het vast goed, maar ik ben een getergde Microsoftziel. Daar helpt geen goed woord bij.

Lees meer »

Darm mit Charme

Pas op: boek Darm mit Charme veroorzaakt liefde voor je darmen!

Ja, ik ben een beetje spuit elf met een recensie van dit boek. Maar ik kan mij verdedigen: ik las namelijk wel de originele versie in het Duits. En het taalgebruik van Giulia Enders maakt dat dubbel en dwars waard. Liever toch in het Nederlands? De vertaling De Mooie Voedselmachine is vast ook heel goed. Maar hoe dan ook: lees een versie van Darm mit Charme; je hele visie op je lichaam, je voeding, ja zelfs je totale leven zal erdoor veranderen.

Lees meer »