Hoe maak je van duurzaam bamboe een klimrek voor een klimplant?

Toen onze schutting door een herfststorm geveld werd, was het tijd voor een nieuwe. Een dagje klussen met de buurman en hij was af. Maar zo’n schutting is toch niet het mooiste uitzicht dat je in de tuin kunt hebben. Een mooie klimplant vol bloemen (en blije vlinders en bijen) moest dat doorbreken. Veel klimplanten blijken echter wat meer steun nodig te hebben dan alleen de schutting, dus een trellisscherm (een klimrek in de volksmond) is de oplossing. Maar hoe maak je zoiets? Ik koos voor bamboe, een duurzame, milieuvriendelijke grondstof.

Lees meer »

Demeter wijnen Spanje

Geproefd: de biodynamische wijnen van Spaans wijnhuis Parra Jiménez

In de biologische winkel in ons dorp keken deze vier flessen met biodynamische wijn uit Spanje mij ineens heel lief aan. Okay, eigenlijk waren ze gewoon in de aanbieding. Een snel rondje op Google leerde mij dat deze wijnen stuk voor stuk enorm hoog scoren bij wijnkenners. Tijd om eens te proeven hoe lekker biologisch-dynamische wijn kan zijn!

Lees meer »

Recept macaroni

Recept macaroni di papà #meatfreemonday

Mijn vader kookte vroeger weinig, maar als hij kookte, dan kookte hij zijn befaamde macaroni. Nooit at ik lekkerder macaroni dan die van hem. Natuurlijk gebruikte hij zelf gehakt (of zelfs smac), maar deze vegetarische variant benadert zijn recept toch best behoorlijk. Maggi als smaakmaker is het geheim. Dit recept is voor een flinke volle pan voor 4 tot 6 personen, en dat in 30 minuten. De macaroni vriest goed in: laat hem helemaal ontdooien, voordat je de macaroni opbakt. En een beetje laten aanbranden geeft juist smaak aan dit gerecht.

Lees meer »

Kleding angorawol

Dilemma: wat moet ik doen met mijn kleding met angora?

Toen in 2013 het bericht naar buiten kwam dat angorawol op een niet zo erg diervriendelijke manier werd verzameld, kwam ik tot twee conclusies. Ten eerste was het kwartje nooit bij mij gevallen dat angora van konijnen afkomstig is. Ergens had mijn hoofd besloten dat angorawol van langharige schapen kwam. Ten tweede kwam ik erachter dat ik veel meer kleding met angora in mijn kast had dan waar ik mij prettig bij kon voelen. Wat een dilemma: wat doe je daar dan vervolgens mee?

Lees meer »