Recept cannelloni tomaat spinazie ricotta

Recept cannelloni met spinazie en ricotta #meatfreemonday

Dit gerecht staat zeker weten in mijn top 10 en is een van de weinige dingen waar je mij ’s nachts voor wakker mag maken. De combinatie cannelloni, spinazie, ricotta en tomatensaus is een klassieker en na veel uitproberen, veranderen en opnieuw proberen is dit mijn eigen ultieme variant. Als je een beetje doorwerkt, moet het in 60 minuten lukken. Op een ontspannen tempo zal het eerder 90 minuten zijn. Ik eet zo de hele ovenschaal leeg, maar in principe is het voldoende voor 2 tot 3 personen. Zeker met een frisse salade erbij.

Lees meer »

Revolution Russell Brand

Zo ziet de revolutie eruit volgens Russell Brand

Het lijkt misschien onwaarschijnlijk dat een komiek als Russell Brand iets zinnigs te melden heeft over het omverwerpen van het huidige systeem. Maar hij heeft zich erin vastgebeten en komt met verrassend inspirerende uitspraken, cijfers en denkrichtingen; niet alleen in zijn boek Revolution, maar ook in de dagelijkse filmpjes op zijn YouTubekanaal. Hij refereert te vaak aan zijn verslavingsverleden en dramt te veel door over een bepaalde yogatechniek, maar verder is het een lekker provocerend boek vol ‘food for thought’.

Lees meer »

Favoriete bioproduct

Stemmen tot 15 januari: wat is jouw favoriete bioproduct?

Ken je een biologisch product dat je keer op keer gebruikt, omdat het zo goed bevalt? Omdat het precies voldoet aan je eisen of omdat het gewoonweg zo lekker is? Zet je lievelingsproduct dan in de schijnwerpers: laat je stem gelden in de verkiezing ‘Mijn Favoriete Bioproduct’. Leuk extraatje: door te stemmen maak je kans op een box met biologische producten ter waarde van € 50. Stemmen kan tot 15 januari 2015.

Lees meer »

Favoriete biowinkel

Stemmen tot 15 januari: wat is jouw favoriete biowinkel?

Heb je een winkel met biologische producten waar je graag shopt? Een winkel met net iets meer service of assortiment dan elders? Zet je favo winkeltje dan in het zonnetje: laat je stem gelden in de verkiezing ‘Mijn Favoriete Biowinkel’. Dan maak je ook nog eens kans op een box met biologische producten ter waarde van € 50. Stemmen kan tot 15 januari 2015.

Lees meer »

Test: ecologisch handen wassen met Ecover handzeep

Ik ben eigenlijk van de zeepblokken, maar in de kraamweek na de geboorte van onze dochter moest er toch echt een pompje komen voor de kraamverzorgster. Toen merkte ik dat een pompje in deze periode ook z’n voordelen heeft. Met een baby op de arm is een zeepblok een stuk lastiger te hanteren. Toen de zeeppomp uit het kraampakket op was, gingen we op zoek naar iets nieuws. Als fan van de producten van Ecover was dat merk een logisch begin. Ecover heeft drie ‘smaakjes’ en ons huishouden testte ze elk een week lang.

Lees meer »