Recept pastasalade

Recept mijn favoriete pastasalade #meatfreemonday

Een van de weinige klant-en-klaar maaltijden die ik nog wel eens koop is de pastasalade met zongedroogde tomaat, geitenkaas, appel en walnoot waar iedere supermarkt wel een variant van heeft. Raar eigenlijk, want juist zoiets als pastasalade is waanzinnig eenvoudig om zelf te maken. Met dit recept zet je in 20 minuten de befaamde pastasalade van de supermarkt in tweevoud op tafel. En je weet precies wat erin zit.

Lees meer »

MVO relatiegeschenk

5 tips voor het ideale MVO relatiegeschenk (of kerstpakket)

Een relatiegeschenk (of kerstpakket, maar op moment van schrijven is het nog april) is meestal leuk om te krijgen en vaak ook enorm leuk om te geven. Daarnaast is een relatiegeschenk een uitgelezen kans om te laten zien dat je organisatie met meer bezig is dan alleen maar geld verdienen. Houd met je keuze voor een relatiegeschenk daarom rekening met maatschappelijk verantwoord ondernemen, zelfs als de rest van je bedrijf niet tiptop MVO ingericht is. Zo is je cadeau niet alleen leuk om te geven en te krijgen, maar draag je ook nog iets extra’s bij. Hoe kies je een MVO relatiegeschenk of MVO kerstpakket? Ik zette 5 tips voor groene, duurzame en sociale relatiegeschenken op een rijtje.

Lees meer »

Klaver

Bewust kiezen voor geluk: word je gelukkig van welvaart?

Ik weet nog dat mijn ouders in de jaren tachtig als een van de weinigen twee auto’s hadden. Voor hun werk in de gezondheidszorg waren zij hiertoe genoodzaakt. Dat was een grote uitzondering. Weinig gezinnen hadden twee auto’s. Nu hebben veel gezinnen twee auto’s en is het autobezit in 25 jaar tijd gegroeid van 5 miljoen auto’s toen naar bijna 8 miljoen nu. Ook op veel andere terreinen hebben we steeds meer welvaart gekregen. We wonen steeds groter. We hebben steeds meer spullen en apparaten tot onze beschikking. We gaan vaker en verder op vakantie. Noem maar op. Maar deze toegenomen welvaart heeft ook een keerzijde.

Lees meer »

Test: verliefd op rauwe chocolade met de repen van Lovechock

Rauwe cacao is helemaal in. Rauwe chocolade wordt koud gemalen en niet gebrand. Hierdoor blijven allerlei goede, fijne stoffen behouden, zoals antioxidanten en stoffen waar je blij van wordt. Lovechock gaat nog verder: hun repen zijn niet alleen van ‘raw cacao’ gemaakt, maar ook nog eens biologisch, veganistisch en op een eerlijke manier geproduceerd. Tijd om te proeven dus!

Lees meer »

Bewaarbakjes van glas

Eten bewaren en invriezen in glazen bakjes: mijn ervaringen

Vrijwel iedereen zal een aantal plastic bewaarbakjes voor kliekjes, losse kruiden, een blokje kaas of wat dan ook in huis hebben. Niet iedereen voelt zich er prettig bij om etenswaren te bewaren in iets van plastic. Daarnaast gaan kunststof bewaarbakjes geen leven lang mee en dan is het toch weer onduurzaam plastic afval. De oplossing: glazen bewaarbakjes! Ik kocht er een paar en deel graag mijn ervaringen.

Lees meer »