Wadlopen: die ruimte om je heen moet je een keer gevoeld hebben

Binnenkort verhuis ik naar Drenthe, maar tot nu toe heb ik zo’n 36 jaar in de provincie Groningen gewoond. Toch (of misschien juist wel daarom) had ik tot vorig jaar nog geen enkele ervaring met een typisch Groningse excursie: wadlopen. Met een vriend ging ik mee met een wadlooptocht. En ik moet zeggen: de combinatie van actief bezig zijn en enorme weidsheid om je heen is fantastisch.

Lees meer »

Hoe duurzaam is hout? Kanttekeningen en overwegingen voor de toekomst

Hout is toch altijd duurzaam? Als het tenminste niet uit een tropisch woud komt en als er keurig nieuwe bomen worden teruggeplant. Dan is er niets aan de hand….toch? Enige tijd terug zat ik bij een presentatie van Avenir Fôret. Dat er een problematische kant aan hout zit wist ik al. Toch bleek de werkelijke situatie nog meer vragen op te roepen. De huidige kwaliteitslabels zijn niet meer dan een groene façade om een industrie te verbergen die verre van duurzaam is.

Lees meer »

Recept: zelf wodka of gin met een fruitsmaakje maken

Dit is een recept of eigenlijk culinaire denkwijze waarvan ik vroeger dacht dat het heel ingewikkeld zou zijn. Maar sinds ik met inmaken en dergelijke ben begonnen weet ik dat zelf wodka of gin met een fruitsmaakje maken nou juist een van de meest eenvoudige recepten is. Na het lezen van dit artikel kun jij ook aan de slag met het maken van zoete gin met aardbeien of juist wat scherpere gele wodka met citroen. Of iets heel anders. Zolang je de basis begrijpt is variëren heel eenvoudig.

Lees meer »

Boekrecensie Op Scheppen! van Sandra Alderden, over het permacultuur-leven

Sinds ik besmet ben met het permacultuur-virus, verslind ik een hoop boeken over permacultuur, voedselbossen en eetbaar landschap. De meeste boeken beginnen met een inleiding op de permacultuurprincipes en geven vervolgens een hoop technieken om een moestuin, tuin of bos in te richten om zowel een hoop eten voor de mens op te leveren als de biodiversiteit een handje te helpen. Sandra Alderden pakt het in Op Scheppen! anders aan. Het boek (dat ik van haar kreeg) staat vol persoonlijke verhalen, anekdotes, recepten en praktische uitleg en is mooi geïllustreerd en opgemaakt. Eigenlijk is het geen boek over permacultuur, maar over een permacultuur leven.

Lees meer »

Weer meester over je telefoon in 9 stappen

Ik zie het overal om mij heen en merkte het ook al langere tijd bij mijzelf: die smartphone is vet handig, maar bemoeit zich veel te veel met mijn leven. In tijden van verveling kan ik zo een uur verliezen aan het lezen van onzin en als je even kijkt hoe laat het is, zie je weer al die notificaties die om je aandacht vragen. Ik werd er helemaal gek van en heb in een jaar tijd stap voor stap mijn telefoon steeds verder getemd tot ik weer meester was over mijn smartphone (in plaats van zijn slaaf). In totaal zijn het 9 stappen die je kunt ondernemen om je telefoon minder invloed op je leven te laten hebben. Succes!

Lees meer »