Gevonden artikelen met: grieks recept

Het kan aan mijn filter bubble liggen, maar ik heb het gevoel dat (de sympathie voor) veganisme groeit in Nederland. Niet-veganisten lijken meer nieuwsgierig en minder afkeurend te worden. Ook ken ik steeds meer mensen met een vergevorderd flexi-vegan levensstijl (zoals ikzelf). Zijn er nog spannende nieuwe vegan producten onder de zon? Op zondag 12 maart reisde ik naar de Jaarbeurs in Utrecht om dat te ontdekken tijdens de tweede Nederlandse editie van VeggieWorld.

Het was zo’n dag dat je eigenlijk met warme chocolademelk bij de kachel wilt zitten. Maar een paar uur lang langs stands met nieuwe en interessante biologische producten struinen was een goede tweede. Samen met mede-blogger Remi toog ik op 18 januari af naar de IJsselhallen in Zwolle voor dag 1 van de Bio-beurs. Het resultaat: een volle tas en een nog voller hoofd met ideeën.

In oktober is het weer tijd voor de halfjaarlijkse VeganChallenge: een actieperiode waarin veel mensen uitproberen hoe het is om een maand lang alleen maar plantaardig te eten. Misschien doe je mee en kun je wel wat tips gebruiken. Of misschien ben je wel gewoon geïnteresseerd in veganisme en het hoe en wat. De afgelopen anderhalf jaar publiceerden we heel veel tips en artikelen: tijd voor een overzicht waar je echt wat aan zult hebben.

Ik kan mij geen leven herinneren zonder grote vriezer. In mijn ouderlijk huis hadden we aanvankelijk zelf een enorme bovenlader en kwam het IJspalies eens in de zoveel tijd voorrijden. Tijdens mijn studententijd confisqueerde ik de vriezer van mijn ouders en inmiddels staat er een A+++ vriezer in ons ‘witgoedpark’ in de bijkeuken. Elke dag vers brood, kliekjes eenvoudig bewaren, en altijd een noodpizza in huis. Ik ben van mening dat dat linksom en rechtsom veel duurzamer is dan elke dag boodschappen doen. Maar wist je dat je veel meer dingen kunt invriezen dan brood, diepvriesgroente en kliekjes? Door de jaren heen ontdekte ik tot nu toe 9 verrassende dingen die je kunt invriezen. Doe er je voordeel mee!

De eerste 14 dagen van de Real Meal Challenge zitten er op en ik moet eerlijk bekennen dat het me reuze meevalt. Nog even in het kort wat de challenge ook weer inhoudt: 30 dagen lang eten volgens de richtlijnen van Banting, beschreven in het boek De Real Meal Revolutie van Uitgeverij Atlas Contact. De 10 geboden van deze eetwijze: eet voldoende vet, eet voldoende groente, eet geen tussendoortjes, wees eerlijk, eet niet te veel, eet niet te veel eiwitten, kijk uit voor sluipkoolhydraten, eet niet te veel fruit en noten, let op wat je aan zuivel eet en drinkt en de laatste: hou vol!