Artikelen met het thema: Eten & Drinken

Recept ovenschotel zuurkool

Recept zuurkool uit de oven met aardappelpuree #meatfreemonday

Dit gerecht is een klassieker uit mijn jeugd (bedankt mam!), maar dan een zelfbedachte vegetarische variant. Origineel maak je dit gerecht met ‘echt’ gehakt en worcestershiresauce. Stroop met een beetje azijn en kruidnagel benadert de smaak van worcestershiresauce heel goed. Wie kan multitasken, zet dit gerecht in 30 minuten in elkaar, waarna de ovenschotel nog 30 minuten in de oven moet. In principe is de ovenschotel voldoende voor 3 tot 4 personen, maar ik moet toegeven dat wij hem vaak met zijn tweeën opeten.

Lees meer »

100% Juice biologisch

Test: drie maffe, biologische vruchtensappen van 100% Juice

Een glaasje sap is een standaard onderdeel van mijn ontbijt, maar verveelt daardoor ook vrij snel. Spannende sapjes zijn vaak volgestopt met suiker, in smoothies heb ik ’s ochtends geen zin en biologisch sap is vaak wat saai. Zouden de vruchtensappen van het best wel nieuwe en ook nog eens Nederlandse 100% Juice mijn redding zijn? Drie van hun acht smaken zijn verkrijgbaar in een biologische variant en mijn gezin testte ze alle drie.

Lees meer »

Recept stamppot hete bliksem

Recept hete bliksem, stamppot met appel #meatfreemonday

Superwinters: een stamppot met restjes van de oogst van vorig jaar. De naam hete bliksem komt van het hete kookvocht dat nog lang in de appel blijft zitten. Voorzichtig eten dus; ik heb mij aan de gefotografeerde hete bliksem daadwerkelijk verbrand! Het is een vlotte stamppot; in 30 minuten staat hij op tafel. Ik zou hem zelf met 2 personen eten, maar voor 3 zou het ook genoeg moeten zijn.

Lees meer »

Clipper thee smaken

Test: genieten van de biologische thee van Clipper

Een jaar of wat terug zag ik deze biologische thee alleen nog in speciale winkels, maar nu kun je er bijna niet meer omheen: thee van Clipper. Dit merk uit Engeland ‘ticks every box’. De thee is biologisch en vaak ook nog grotendeels fair trade. De vormgeving van de doosjes is prachtig en de mensen van Clipper hebben een echte passie voor thee. En er zijn ook nog eens honderden smaken. Tijd voor een test waarin ik 6 smaken thee van Clipper proefde. Welke theemelange van Clipper vind jij lekker?

Lees meer »

Seizoensgroenten februari

Seizoensgroenten uit Nederland: groente en fruit in februari

Februari is een echte wintermaand: maar weinig verse groente van het land en al helemaal geen fruit. Favorieten zullen waarschijnlijk boerenkool en prei zijn. Mij kun je sowieso ’s nachts wakker maken voor stamppot boerenkool (zelfs in de zomer). Februari is ook de perfecte maand om groente te proberen die minder standaard, maar wel helemaal van het seizoen is, zoals aardperen en winterpostelein.

Lees meer »