Artikelen met het thema: Opinie & Individu

Mijn challenge begint: een jaar lang voor 99% vegan

Ik had nog wel zo met mijn wederhelft afgesproken dat ik gewoon zou beginnen, zonder heisa te maken. Geen collectieve e-mail naar vrienden en familie. Of weet ik wat. Maar ik heb iets nodig om een besluit te onderstrepen en iets publiceren werkt daarvoor nu eenmaal het beste. Morgen (28 juli) word ik 35 jaar. Het aankomende jaar ga ik het proberen: helemaal plantaardig leven. Als het bevalt, dan natuurlijk langer. Maar voor nu vind ik het, als creatieve foodie, vooral ontzettend spannend. Ieks!

Lees meer »

Duurzaam duurt het langst

Bio, eco, duurzaam, eigenlijk betekenen deze woorden helemaal niets meer. Onze westerse manier van leven is zo ver af van iets wat ook maar lijkt op duurzaam dat ik er een aantal artikelen aan wil wijden. Het probleem zit hem vooral in het gebrek aan kennis bij de consument. Eigenlijk zou je er als consument op moeten kunnen vertrouwen dat de overheid een beetje oplet. Uitzoeken wat de gevolgen zijn van het gebruik van een product is een vak apart. Toch kun je met een nuchtere kijk wel een eind komen. Nog belangrijker is alleen dat we dan ook moeten stoppen om deze producten te kopen.

Lees meer »

Interview Vita: “Lees, leer & ontdek en neem geen genoegen met de status quo”

Vita van der Lijke is zelfstandig ondernemer. Hoewel werk en privé voor haar vloeiend in elkaar overgaan, vindt ze tijd veel belangrijker dan geld. Hoe ze dat aanpakt en hoe Vita verder eigenwijs blij leeft, lees je in dit interview. Binnenkort zal bovendien het eerste artikel van Vita voor Eigenwijs Blij verschijnen.

Lees meer »