Artikelen met het label: Biologisch

Smaakvolle delicatessen met een twist koop je bij Frank’s Kitchen

Waarom zou je bijzonder (lees: prijzig) kopen, als je ook simpel kunt kopen? Dat denk ik wel eens mismoedig als ik weer eens met een pak biologische gedroogde pasta in mijn handen sta. Eerlijk: ik proef het verschil amper tussen spaghetti van 40 cent en spaghetti van 3 euro. Dat die wereld van verschil wel degelijk bestaat, proef je als je wat bijzonders koopt. Biologisch met een twist. Slow food met een verhaal en bomvol smaak. Jazeker, voor sommige producten kan het echt uit om jezelf te verwennen en wat meer neer te leggen. Snuffel maar eens rond in Frank’s Kitchen, de nieuwe webshop voor delicatessen, zoals bijzondere pesto, biologische wijn, azijn met een verhaal en heel apart zout. Wij mochten alvast een paar dingen proeven.

Lees meer »

Thee van hennep? Is Dutch Harvest een lekkere vervanger van groene thee?

Soms komen er gewoon toffe nieuwe merken of producten op de markt. En heel soms komen er toffe nieuwe merken op de markt die tik tik tik tik alle boxen van de checklist aftikken. De eerste keer dat ik over Dutch Harvest las, dacht ik meteen ‘dat is zo’n product’. Thee, maar dan van Nederlandse hennep. Biologisch. En nog veel meer boxjes waar ik later meer over zal vertellen. Ik moest en zou dan ook een praatje maken tijdens de Bio-beurs begin dit jaar. En daarna natuurlijk uitgebreid proeven.

Lees meer »

Test: gedroogd fruit van… Fris Gedroogd Fruit (ja, echt!)

Hoe spannend kun je gedroogd fruit maken? Er zijn inmiddels zo veel merken. En daarbij ook nog eens enorm veel repen. Maar, de ene is de andere niet. Zo heb ik een zak dadels in de voorraadkast staan die niemand wil opeten. Terwijl dadels hier in huis immens populair zijn. Goed dus om af en toe iets nieuws te proberen. Zoals de zakjes Lilifruit en snackrepen Taste of Nature, beide van Fris Gedroogd Fruit, die ik leerde kennen tijdens de Bio-beurs in Zwolle.

Lees meer »

En waar is Lovechock tegenwoordig mee bezig?

Het is alweer een tijdje geleden dat ik actief de schappen afschuimde naar nieuwe smaken Lovechock. In het pittoreske Eext is dit fijne merk raw chocolate helaas wat lastig verkrijgbaar. Zouden er ondertussen alweer nieuwe smaken zijn? Of zelfs geheel nieuwe lijnen? Ik checkte hun stand tijdens de Bio-beurs in Zwolle en zag veel, heel veel nieuwe chocolade! Na weer helemaal bijgepraat te zijn, kreeg ik vier repen mee om echt te testen. Tijd voor een avondje proeven!

Lees meer »

Biologisch anno 2019: fermentatie, snacks & goede grond op Bio-beurs 2019

Okay, we zijn vorig jaar weliswaar niet geweest… maar ik vind ons jaarlijkse bezoek aan de Bio-beurs in Zwolle serieus een fantastisch feestje. Als je alles wilt zien, ben je echt wel een hele dag zoet. Ondertussen zie je veel merken die je al kende (vaak wel met nieuwe producten die je nog niet kende), maar óók veel nieuws onder de zon. En wie een beetje slim kijkt, ziet ook trends. Zo ook op afgelopen 24 januari. Tuurlijk, de gezonde snack is al jaren hot. Wel een relatief nieuwe trend is fermentatie. Zo veel zagen we dat nog niet eerder. En eindelijk is er ook breed aandacht voor bodemleven.

Lees meer »