Recensie MAN. EAT. PLANT. – vegan kookboek met stoere recepten

Een vegan kookboek more or less speciaal voor mannen en dan geschreven door twee vrouwen. Ik geef toe, dat voelde in eerste instantie een beetje verkeerd. Maar auteurs Lisette Kreischer en Maartje Borst weten heel goed uit te leggen waarom ze voor deze insteek hebben gekozen. En bovendien heb ik nog nooit met zo veel plezier een week lang uit een kookboek gekocht, dan met MAN. EAT. PLANT. Fantastisch.

Lees meer »

Warmtelekken opsporen met een warmtecamera van Buurkracht

Er zijn veel redenen om gas te besparen. De gasprijs gaat de aankomende jaren flink omhoog, er komt co2 vrij bij het stoken op gas en in Groningen hebben mensen veel last van de gaswinning. De makkelijkste stap is de thermostaat een graadje lager zetten. Daarnaast kan het interessant zijn om warmtelekken op te sporen. Want alle warmte die je huis via muren, kozijnen, ramen, het dak en kiertjes verlaat, moet je extra opwekken. Met een warmtecamera kun je dat soort lekken makkelijk opsporen, zodat je weet waar je het beste kunt investeren in isolatie. Vervang je het glas door HR++ glas? Steek je je geld in dakisolatie? Of kun je misschien al veel winnen door een kier dicht te kitten? Ik mocht een paar dagen spelen met een warmtecamera van Buurkracht. Hier mijn ervaringen.

Lees meer »

Recensie The Plant Pharmacy – kruiden als medicijn

Een dag nadat we hadden besloten dat ik verantwoordelijk zou worden voor het ‘medicinale’ deel van onze tuin, zag ik The Plant Pharmacy liggen op de salontafel van mijn ouders. Toeval bestaat niet, zou je zeggen. In het boek beschrijft Lisette Kreischer allerlei geneeskrachtige planten en kruiden, inclusief (veganistische) recepten.

Lees meer »

De onstuitbare opmars van cannabis (en waarom dit goed nieuws is)

17 oktober 2018 was een bijzondere dag. Het was namelijk voor het eerst dat een land dat lid is van de G7, Canada, cannabis legaliseerde. Het wordt daar vanaf nu gereguleerd, net zoals tabak en alcohol. Iedere persoon boven de 18 mag het vrij kopen en gebruiken. Eigenlijk zouden we moeten zeggen: het was voor het eerst SINDS ONGEVEER EEN EEUW dat een westers land cannabis legaliseerde. Want vroeger was cannabis nog nergens illegaal. Hetzelfde gold voor hennep, het stugge zusje van cannabis. En waarom zou het ook? In tegenstelling tot de meeste andere middelen die tegenwoordig als drug beschouwd worden en die pas na de nodige chemische bewerkingen beschikbaar komen, is cannabis immers gewoon een plant. Of liever gezegd, een kruid, want behalve alle praktische toepassingen die deze snelgroeier kent, zoals de productie van kleding, bouwmaterialen, brandstof en touw, heeft de plant ook allerlei medicinale toepassingen.

Lees meer »

Aardperen: wat kun je er in vredesnaam mee koken?

En dan is het weer zover. Mijn schoonmoeder komt aanzetten met een doosje aardperen uit eigen moestuin. De eerste keer wist ik totaal niet wat ik met aardpeer moest koken. De arme aardpeer (ook wel topinamboer) is dan ook een mooi voorbeeld van een vergeten groente. Maar door de jaren heen ben ik iets inventiever geworden. Veel recepten met aardpeer heb ik niet, maar het zijn wel favorieten. Over een tijdje heb ik zelf aardperen in de tuin, dus kom maar op met je eigen tips!

Lees meer »