Verdiepen in permacultuur, voedselbossen en eetbaar landschap. Waar begin ik?

Ongeveer twee jaar geleden kwam ik in aanraking met het begrip permacultuur. Ik was meteen verkocht en wilde er veel meer van weten. Ik kocht boeken, keek online video’s, deed cursussen en hielp bij meewerkdagen. In het begin was het best lastig de juiste plekken te vinden om kennis op te doen. Want veel boeken over permacultuur gaan over een ander klimaat dan het onze. Er is geen heldere definitie van permacultuur of mensen zijn het daarover oneens waardoor sommige cursussen, video’s en boeken niet te vinden zijn onder de noemer permacultuur. Er zijn in Nederland nogal wat clubjes en mensen die allerlei cursussen, trainingen en opleidingen rond permacultuur aanbieden, maar die volgen vaak geen jaarlijks terugkerende cyclus, en wisselen regelmatig van trainers, locatie of opzet. En ze zijn vaak beter in permacultuur dan in het maken van goede websites. Om geïnteresseerden in permacultuur en voedselbossen wat op weg te helpen heb ik een overzicht gemaakt van cursussen, websites, groepen, boeken en andere bronnen die ik de afgelopen tijd heb verzameld. Dit overzicht is niet volledig en waarschijnlijk ook snel verouderd. Maar ik hoop dat het een aantal mensen wat op weg helpt!

Lees meer »

Recept: vegan brandneteltaart met zelf geplukte brandnetels

Waarom zou je geen gebruikmaken van planten die je gewoon in de vrije natuur kunt oogsten? Wildplukken is niet voor niets hartstikke hip. Toch vond ik zelf een tas vol toppen van brandnetels verzamelen het engste dat ik ooit heb gedaan (en ik heb een mooie kerfstok). Grappig eigenlijk, nergens voor nodig namelijk. Ik maakte een variant met brandnetels van mijn plantaardige spanakopita (spinazietaart). En dat bleek goed in de smaak te vallen, zelfs bij mijn jonge dochter.

Lees meer »

Heerlijk vers naanbrood snel op tafel (recept)

Vandaag laat ik je zien hoe je in zo’n twintig minuten heel lekker naanbrood maakt, bijvoorbeeld voor bij Indiase of Thaise curry, als broodje bij de bbq, of als lekker voorafje met olijven, kaas of andere smeersels. Dit brood is goedkoper, gezonder (niet houdbaar tot 2019) en veel meer afvalvrij dan de halfvoorgebakken variant uit de winkel en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Je gebruikt de koekenpan om de naan snel te bakken. Al met al ben je waarschijnlijk minder lang bezig met naan maken dan met naan halen in de supermarkt. Enthousiast? Begrijp ik.. hier komt het recept.

Lees meer »

Denk bij het wegdoen van oude babykleding ook eens aan Stichting Babyspullen

Bevriende moeders onderling, familie, Marktplaats, ruilbeurzen, weggeefhoeken, kringloopwinkels, inzamelingen voor Afrika of Oost-Europa: er is tegenwoordig een heel netwerk aan mogelijkheden waar je terecht kunt met babykleding als je eigen kindje te groot is. Een heel mooi initiatief waarmee je arme moeders (en dus kinderen) in Nederland helpt is Stichting Babyspullen.

Lees meer »

De pen is machtiger dan het zwaard! Schrijf de wereld een stukje beter

Wij zijn altijd op zoek naar enthousiaste schrijvers, dus kom er gezellig bij als blogger voor Eigenwijs Blij! Immers, hoe meer zielen, hoe meer vreugd én hoe meer impact! Met ruim 30.000 unieke bezoekers per maand zijn we allang geen klein blog meer, maar een online magazine dat echt (een beetje) verschil kan maken. Doe je mee?

Lees meer »