Recept: de lekkerste coleslaw, vegan & licht gefermenteerd (!)

In Noord-Amerika is een coleslaw een must voor elke BBQ. Ik eet liever andere salades bij de BBQ, maar ben wel dol op coleslaw voor bij een broodje falafel of een broodje (inmiddels vegan) shoarma. Nu is coleslaw maken in de basis totaal niet moeilijk. Maar toen ik in aanraking kwam met pickles (kort gefermenteerde groenten), ging er ook op het gebied van coleslaw een wereld voor mij open. Mijn nieuwe favoriete coleslaw voor bij falafel en shoarma is dus licht gefermenteerd en bovendien helemaal vegan. Het recept is echt eenvoudig, maar je moet wel bijtijds beginnen. Heerlijk!

Lees meer »

ESFJ: de Verzorger onder de MBTI-types

De Myers-Briggs Type Indicator (MBTI) is een bekend model om naar persoonlijkheden te kijken. Een van de zestien MBTI-types is de ESFJ, ook wel de Verzorger of de Leverancier genoemd. De levensrol van de ESFJ is het zijn van de host of hostess van de wereld: de ESFJ is het meest harmoniserend van alle MBTI-types. Geschat wordt dat zo’n 12,3% van de wereldbevolking een ESFJ is. In dit artikel lees je meer over de ESFJ, de Verzorger onder de MBTI-types.

Lees meer »

Recensie Basisgids Paddenstoelen: zelf paddenstoelen herkennen

Hoewel ik gek ben op de natuur, op tuinieren, op dieren en planten en een eigen voedselbos achter het huis heb aangeplant, ben ik op het gebied van paddenstoelen nog een echte beginner. Ik was dat ook blij toen ik een recensie-exemplaar van Basisgids Paddenstoelen van Thomas W. Kuyper en Nico Dam ontving. Volgens de uitgever laat Basisgids Paddenstoelen de lezer “kennismaken met honderd algemene soorten paddenstoelen van Nederland”. En “De gids is gericht op de herkenning in het veld. Bevat duidelijke beschrijvingen, per soort meerdere (detail) kleurenfoto’s en een toegankelijke sleutel. Daarmee kunnen ook beginners de soorten relatief gemakkelijk op naam brengen.” Dat klinkt goed! Ik ga aan de slag.

Lees meer »

Zo’n spaardouchekop, kan dat nou echt uit?

Laatst las ik weer ergens hoe een waterbesparende douchekop zichzelf al binnen een half jaar terugverdient. Yeah, sure. Alsof ik dat geloof. Zo’n ding is 25 euro en dat zou betekenen dat je er ruim 4 euro per maand mee bespaart. Lijkt mij stug. Maar in mijn speurtocht naar niet te dure investeringen die toch wat opleveren, dacht ik: weet je wat, ik wil het toch gewoon proberen. Ik mocht een mooie spaardouchekop van Grohe testen. In dit artikel mijn ervaringen met hun waterbesparende douchekop.

Lees meer »

Likeur maken met rozenbottels: recept rozenbottelwodka

Rozenbottels, ik heb er een haat-liefde-verhouding mee. Ik vind de smaak altijd een beetje weeïg en vooral iets uit mijn kindertijd. Maar toch is iets ook wel erg lekker aan die oranje bolletjes. En het is wel erg leuk dat ze overal en nergens groeien. Als experiment maakte ik rozenbotelwodka met een fles wodka en een kwartiertje plukken in de tuin. En ik ben eigenlijk best tevreden met het resultaat. Tijd dus om het recept voor deze drank van rozenbottels met jullie te delen.

Lees meer »