Recept: vegan Ierse stoofschotel met jackfruit, aardperen en Guinness

Toen ik net met flirten met veganisme begon, las ik op allerlei plekken over jackfruit. Deze vrucht zou na koken een structuur hebben die heel goed het populaire ‘pulled’ vlees benadert. En inderdaad, dat is zo. Ik houd echter helemaal niet van ‘pulled pork’ enzo. Wel erg van stoofvlees. Ik besloot te gaan experimenteren met een stoofschotel (soort van draadjesvlees) met bier. En met succes!

Lees meer »

Zelf maken: een hip hangend plantenbakje van kokosnoot

Vandaag laat ik zien hoe je voor een miniem bedrag en met enige kluszin een of meerdere toffe hangpotjes maakt van de schil van een kokosnoot. Wij hadden de kokosnoten gekocht bij de toko, gewoon om op te eten. Wel had ik al het idee om er daarna een hangpotje van te maken. Ik had deze al eens gezien in een interieurwinkel, maar ik vond ze loeiduur! Het zelf maken is een halfuurtje werk voor twee potjes en het resultaat vind ik zelf erg geslaagd.

Lees meer »

Lekkere biologische wijn kopen met de tips in De Grote Hamersma Bio

Op een of andere manier heb ik meer met biologische wijn dan met andere biologische producten. Volgens wijnschrijver Harold Hamersma ben ik daar niet de enige in. Biologisch groeit, maar de markt voor biologische wijn groeit pas echt hard! Een mooi moment dus om samen met wijnjournalist Esmee Langereis te werken aan een speciale editie van de jaarlijkse Grote Hamersma: De Grote Hamersma Bio.

Lees meer »

Dierenleed voorkom je niet door te minderen met dierlijke producten

Wanneer ik aan iemand vertel dat ik voor een veganistische levensstijl heb gekozen, dan roept dat bijna altijd een reactie op. De leukste is natuurlijk als blijkt dat mijn gesprekspartner ook een veganist is. Hoe mooi is het om iemand tegen te komen aan wie je niets hoeft uit te leggen en waarmee je direct al zoveel raakvlakken hebt. Maar dat gebeurt helaas niet zo vaak. Soms zijn er mensen die mijn keuze belachelijk maken, direct een defensieve houding aannemen en roepen dat ik het zelf moet weten maar dat zij ‘hun’ stukkie vlees niet laten staan (volgens mij is het stukkie vlees niet van hen, maar van het dier wat er voor dood moest).

Lees meer »

Recensie boek Het verborgen leven van bomen voor kinderen

Een half jaar geleden las je op dit blog al mijn recensie van het boek “Het verborgen leven van bomen” (voor volwassenen) van Peter Wohlleben. Ik schreef destijds dat je na het lezen van het boek nooit meer langs een boom zult lopen zonder even stil te staan bij wat een boom allemaal kan. Het is een fantastisch boek. Vandaar dat ik erg nieuwsgierig was toen in juni “Het verborgen leven van bomen voor kinderen” verscheen. Uitgever Ploegsma stuurde me een exemplaar om met mijn dochter van 4 te lezen voor deze recensie. Zou deze versie voor kinderen een commerciële truc zijn om eenvoudig een hoop te verdienen? Of slaagt Wohlleben er wederom in om een enthousiast, ontroerend, interessant en inspirerend boek te schrijven?

Lees meer »