Recept: heerlijk gezonde vegan borrelnootjes voor elk moment van de dag

We hadden al een aantal dagen een tuin vol kinderen en vrienden en ik sta blij kokend in de keuken, genietend van de ruimte en inspiratie om te koken. Vooral allerlei Indiase gerechten testen we, geweldig! En de kinderen koken en smikkelen lekker mee. Vandaag waagde ik me aan een snack die ik al een paar keer in recepten voorbij heb zien komen en waarvan ik steeds dacht, mjaaa misschien… maar nu; ik ben verkocht. Deze kikkererwten borrelnootjes zijn heerlijk, mega-gezond, goedkoop, krokant en snel klaar!

Lees meer »

Bubbels? Een verfrissend drankje hoeft echt geen suiker of zoetstof te bevatten

Na een jarenlange cola-verslaving (Coca-Cola dan dus, de enige echte cola, duh), ben ik een paar jaar geleden min of meer gestopt met frisdrank drinken. Ik kon de suiker high ervan fysiek simpelweg niet meer aan. Maar soms mis ik wel de bubbels. En bubbels met een smaakje betekent meestal suiker (of zoetstof). Gelukkig is ook daarin de afgelopen jaren wel wat verandering gekomen. Wat dacht je van apfelschorle? Cawston Press? Of bijvoorbeeld het nieuwe Dash dat ik laatst mocht testen? Allemaal verfrissende bubbels zonder suiker of zoetstof. Keuze genoeg dus.

Lees meer »

Onkruid slim bestrijden; hoe je van heermoes en ander onkruid af komt

Veel mensen beschouwen heermoes (paardenstaart) als onkruid dat ze willen bestrijden. Zelf vind ik ‘onkruid’ een relatief begrip en heb ik het liever over wilde planten. En alleen als die op een plek staan waar je ze niet wilt hebben, zou je het onkruid kunnen noemen. Maar goed, als je van heermoes (of elk ander onkruid) af wilt, is het slim om even uit te zoeken waarom de plant daar staat. Vaak geven juist planten die we onkruid noemen namelijk veel informatie over de bodem. Je kunt je dan wel druk maken om het onkruid, maar zolang je niks met de bodem of andere omstandigheden doet, komt het gewoon weer terug. In dit blog leg ik, aan de hand van heermoes als voorbeeld, uit hoe dat werkt.

Lees meer »

Heerlijke meloensalade voor bij de BBQ (en nog vegan ook!)

Zouden er mensen zijn die elke keer als ze BBQ-en totaal nieuwe gerechten maken? Ik denk het niet. Iedereen heeft toch zijn eigen favoriete recepten voor op de barbecue en erbij zoals salades en bepaalde sausjes. Ikzelf ben altijd op zoek naar nieuwe recepten die nieuwe favorieten kunnen worden. Maar mijn meloensalade met cashewnoten blijft in de top 10 staan van mijn BBQ-recepten. Hopelijk is deze heerlijke salade (nog vegan ook!) binnenkort ook een van jouw favorieten salades bij de barbecue.

Lees meer »

ENFJ: de Leraar onder de MBTI-types

De Myers-Briggs Type Indicator (MBTI) is een bekend model om naar persoonlijkheden te kijken. Een van de zestien MBTI-types is de ENFJ, ook wel de Leraar of de Gever genoemd. De levensrol van de ENFJ is die van de zoetgevooisde overtuiger: de ENFJ heeft de meeste overredingskracht van alle MBTI-types. Geschat wordt dat zo’n 2,4% van de wereldbevolking een ENFJ is. In dit artikel lees je meer over de ENFJ, de Leraar onder de MBTI-types.

Lees meer »