Artikelen met het label: Eten & Drinken

Boek: eindelijk inmaken en jam maken met The Modern Preserver

Ik vond het passen bij zowel mijn culinaire interesses als bij een stukje bij beetje meer eigenwijs blije levensstijl: inmaken en jam maken en zulke dingen. Vroeger deed iedereen het, dus moeilijk zou het niet kunnen zijn. En toch bleef ik er maar tegenaan hikken. Ik durfde gewoon niet, bang om twee maanden later potjes vol schimmel open te maken. Of mensen te vergiftigen. En bovendien zijn de meeste recepten zo vreselijk doorsnee… Tot ik las over het boek The Modern Preserver van Kylee Newton. Ik was van plan om het boek voor mijn verjaardag te vragen, maar kon al snel niet meer wachten. Ik probeerde en proefde… en nu is het hek eindelijk van de dam. Wauw!

Lees meer »

Test: vegan DHA met Arctic Blue kids omega 3 smoothie met vitamine D #kortingscode

Wie (vrijwel) volledig plantaardig wil eten, kan eventuele tekorten steeds makkelijker aanvullen met supplementen met vitamines en mineralen. Het vervangen van omega 3 vetzuren is echter een stuk lastiger. Een jaar geleden ontdekte ik al de capsules met algenolie van Arctic Blue. Ideaal, maar niet elke slokdarm zit op zo’n capsule te wachten. Zeker niet die van jonge kinderen. Ik was dan ook blij verrast toen ik ineens een nieuwe oplossing kreeg toegestuurd: een algenolie ‘smoothie’, inclusief vitamine D.

Aanbieding: kortingscode voor 20% (!) korting op Arctic Blue kids omega 3 smoothie met vitamine D voor lezers van Eigenwijs Blij. Check de laatste alinea voor onze kortingscode.

Lees meer »

Drinken voor volwassenen? Er bestaan zo veel eigenwijs blije drankjes!

Hoewel een van onze thema’s hier bij Eigenwijs Blij ‘eten & drinken’ is, schrijven we daar in de praktijk toch meestal over eten. Het aantal artikelen over eigenwijs blije drankjes vormt echter zo langzamerhand ook al een mooie waslijst, zowel mét als zónder alcohol. Tijd voor een overzicht waarmee je misschien wel je nieuwe favoriete drankje gaat ontdekken.

Lees meer »

Maallust: een brouwerij met een mooi verhaal (en goed bier)

Een bezoekje aan de brouwerij van Maallust in het prachtige Veenhuizen stond al lang op mijn verlanglijst. Ik wist dat er een mooi verhaal achter deze brouwerij schuil ging. Maar na het bevlogen verhaal van Zware Jongen Bert Pathuis weet ik het zeker. Dit verhaal gaat over Veenhuizen, paupers, cultuurhistorie, Holleeder, vriendschap, 25 ondernemers en een hele grote ronde tafel. Maar ook een verhaal over sociaal ondernemerschap en erg lekker bier. Ik kan het lang niet zo goed kan opschrijven als Bert het kon vertellen. Maar ik zal een poging wagen.

Lees meer »

Verse kruiden zo lang mogelijk fris houden: hoe doe je dat simpel?

Het is al zo’n ergernis van mij: dat je als de moestuin het (nog) niet heeft van die plastic bakjes met kruiden bij de supermarkt moet kopen. En vervolgens worden die karige bosjes sneu terwijl je ernaar kijkt. Hoe houd je verse kruiden nou een beetje fris en vers? Met deze eenvoudige tip die ik van Jamie Oliver heb geleerd blijven verse kruiden heel lang goed. Veel langer zelfs dan de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Koriander bijvoorbeeld, zoals in mijn voorbeeld, maar ook tal van andere kruiden.

Lees meer »