Wanneer ik aan iemand vertel dat ik voor een veganistische levensstijl heb gekozen, dan roept dat bijna altijd een reactie op. De leukste is natuurlijk als blijkt dat mijn gesprekspartner ook een veganist is. Hoe mooi is het om iemand tegen te komen aan wie je niets hoeft uit te leggen en waarmee je direct al zoveel raakvlakken hebt. Maar dat gebeurt helaas niet zo vaak. Soms zijn er mensen die mijn keuze belachelijk maken, direct een defensieve houding aannemen en roepen dat ik het zelf moet weten maar dat zij ‘hun’ stukkie vlees niet laten staan (volgens mij is het stukkie vlees niet van hen, maar van het dier wat er voor dood moest).
Tijdens het weekend van 28 en 29 oktober 2017 is het weer tijd voor VegFestNL in het Beatrixgebouw in Jaarbeurs Utrecht. Het is alweer de vierde editie en het belooft weer een groot feest te worden. Eigenwijs Blij gaat dit jaar zeker een kijkje nemen. We zijn enorm benieuwd naar de muziek, stands, kookdemonstraties, sprekers, de uitreiking van de Vegan Awards en heel veel meer. Kom je ook?
Soms is het lekker om jezelf even een tijdje uit je comfort zone te duwen. Een maand, twee weken, een weekje maar: het maakt niet uit en het is altijd een verrassing wat er aan het einde van zo’n challenge blijft plakken in je dagelijkse leven. Bij Eigenwijs Blij zijn we dol op zulke uitdagingen en veel van ons gingen al een challenge of zelfs meerdere aan. Inspiratie genoeg dus! Welke challenge durf jij aan? En welke lijkt jou helemaal niks?
Ik had nog wel zo met mijn wederhelft afgesproken dat ik gewoon zou beginnen, zonder heisa te maken. Geen collectieve e-mail naar vrienden en familie. Of weet ik wat. Maar ik heb iets nodig om een besluit te onderstrepen en iets publiceren werkt daarvoor nu eenmaal het beste. Morgen (28 juli) word ik 35 jaar. Het aankomende jaar ga ik het proberen: helemaal plantaardig leven. Als het bevalt, dan natuurlijk langer. Maar voor nu vind ik het, als creatieve foodie, vooral ontzettend spannend. Ieks!
Het zijn niet de vaakst gelezen artikelen op Eigenwijs Blij, maar ik vind schrijven over kookboeken te leuk om het niet te doen. De afgelopen 2,5 jaar heb ik dan ook meerdere kookboeken getrakteerd op een recensie. Sommige gaan over vegan food, andere over andere groene of anderszins eigenwijze manieren van koken. Ken jij ze al? Wat is jouw favoriete kookboek?
De wereld van voeding is in beweging. Wel of geen suikers, wel of geen koolhydraten, minder vlees of zelfs gewoon helemaal veganistisch: in de afgelopen 2,5 jaar hebben we dan ook al behoorlijk wat geschreven over eigenwijze, al dan niet gezonde eetpatronen en diëten. En uiteindelijk is wat je eet natuurlijk heel persoonlijk. Je bent wat je eet, toch?
Het is alweer bijna april: wat ons betreft tijd voor de voorjaarseditie van de VeganChallenge. Stappen zetten richting veganisme blijkt namelijk enorm te leven, zo ook onder de bloggers van Eigenwijs Blij. Maar hoe pak je dat nou slim aan? De VeganChallenge is de uitgelezen kans om 30 dagen lang uit te proberen hoe makkelijk of moeilijk het is om volledig plantaardig te eten. Deelnemers worden op weg geholpen met recepten en andere tips. Doe mee en ga de uitdaging aan!
Het kan aan mijn filter bubble liggen, maar ik heb het gevoel dat (de sympathie voor) veganisme groeit in Nederland. Niet-veganisten lijken meer nieuwsgierig en minder afkeurend te worden. Ook ken ik steeds meer mensen met een vergevorderd flexi-vegan levensstijl (zoals ikzelf). Zijn er nog spannende nieuwe vegan producten onder de zon? Op zondag 12 maart reisde ik naar de Jaarbeurs in Utrecht om dat te ontdekken tijdens de tweede Nederlandse editie van VeggieWorld.
Van Londen tot Parijs, van Berlijn tot Barcelona: VeggieWorld is een jaarlijks door Europa reizende beurs waarop je kunt zien, horen, proeven en voelen hoe de huidige stand van zaken op het gebied van veganisme is. VeggieWorld is de oudste en grootste Europese beurs voor de vegan lifestyle. In het weekend van 11 en 12 maart 2017 strijkt VeggieWorld neer in de Jaarbeurs in Utrecht. Eigenwijs Blij zal ook een kijkje nemen en na afloop het een en ander over VeggieWorld schrijven. Kom je ook?
In mijn omzwervingen in de culinaire wereld van veganisme las ik hier en daar over kala namak, magisch ‘zwart zout’ dat naar ei zou smaken. Ideaal voor bijvoorbeeld ‘roerei’ van tofu. Het kostte mij enorm veel moeite om het te vinden, maar nu heb ik het in huis. Tijd voor de test: is het wat?