Alle artikelen door Cecile Bol

Cecile Bol on LinkedinCecile Bol on PinterestCecile Bol on TumblrCecile Bol on TwitterCecile Bol on Wordpress
avatar
Schrijver @ Studio Vuurvogel
Content director & oprichter Eigenwijs Blij || Zelfstandig ondernemer met tekstbureau Studio Vuurvogel (Winsum, Groningen) || Schrijver van gedichten & verhalen || Gezin met Remi, Emily & 2 poezen

Veganized recept: enchiladas met zwarte bonen

Van alle recepten die ik in het kader van Meat Free Monday in 2015 op Eigenwijs Blij plaatste, maken we deze denk ik nog steeds het vaakst. Niet in de laatste plaats omdat mijn dochter van drie het ook graag eet. Qua vegan maken lag de uitdaging ‘enkel’ in de kaas bovenop het gerecht, maar dat bleek nog best een klus. Uiteindelijk is het toch gelukt! P.S. Als je kiest voor dit recept, vergeet dan niet op tijd te beginnen met het weken van de cashewnoten!

Lees meer »

Last van wakkere peuters? Onze ervaringen met de Kidsleep slaaptrainer

Ik heb er een tijdje over getwijfeld of de ‘slaaptrainer’ op Eigenwijs Blij thuishoort, maar ik schrijf het toch. Ik ken te veel ouders die zonder dat ze zelf al wakker zouden moeten zijn (voor werk ofzo) al in de vroege uurtjes van de dag uit hun bed gelicht worden door binnensluipende wakkere peuters. Of wakker geschreeuwd, als hun kind nog in een bed met spijlen slaapt. Zo wij ook toen onze dochter 2 jaar werd. Al vrij snel kochten we een zogenaamde slaaptrainer van Kidsleep. Het werkt niet elke dag, maar in principe blijft het sindsdien stil tot onze eigen wekker ook gaat. Hoera!

Lees meer »

Bijen zijn niet eng, echt waar niet

We weten zo langzamerhand allemaal wel dat bijen belangrijk zijn voor de bestuiving van gewassen en dus voor onze voedselvoorziening. Prima ook om er een paar in de tuin te hebben. Maar veel van ons worden toch wat nerveus van zoemende bijen rond ons hoofd. Dan ineens zijn het weer ‘enge kriebelbeestjes’. De afgelopen maanden kwam ik best vaak met mijn neus bovenop hele bijenkolonies te staan. En ik kwam erachter: bijen zijn gewoonweg niet eng. Echt niet. Ook niet van heel dichtbij en met heel veel tegelijk.

Lees meer »

Are there any adults in the room? Ex-minister Yanis Varoufakis blikt terug

Het begint zo langzamerhand een traditie te worden. Elke zomervakantie lees ik het meest recente boek van econoom Yanis Varoufakis. En elke keer snap ik er enerzijds weer een beetje meer van en blijf ik anderzijds nog erger verbijsterd achter. ‘Adults in the room’ spant op dat vlak de kroon. Hoe hij langzaam de Griekse politiek in werd gezogen en de gang van zaken van Europa van binnenuit kon meemaken leest als een thriller. Spoilers: een happy ending blijft uit.

Lees meer »

Mijn challenge begint: een jaar lang voor 99% vegan

Ik had nog wel zo met mijn wederhelft afgesproken dat ik gewoon zou beginnen, zonder heisa te maken. Geen collectieve e-mail naar vrienden en familie. Of weet ik wat. Maar ik heb iets nodig om een besluit te onderstrepen en iets publiceren werkt daarvoor nu eenmaal het beste. Morgen (28 juli) word ik 35 jaar. Het aankomende jaar ga ik het proberen: helemaal plantaardig leven. Als het bevalt, dan natuurlijk langer. Maar voor nu vind ik het, als creatieve foodie, vooral ontzettend spannend. Ieks!

Lees meer »