Cecile Bol on LinkedinCecile Bol on PinterestCecile Bol on TumblrCecile Bol on TwitterCecile Bol on Wordpress
Cecile Bol
Schrijver / dichter / foodie @ Hommelgaard
Zelfstandig ondernemer met tekstbureau Studio Vuurvogel || Dichter, vooral in het Engels || Gezin met Remi, Emily, poes & wat kippen
Eten & Drinken

Recept vegan curry met banaan, jackfruit, tofu en kokos

Ik had een tros bruine bananen in de fruitschaal liggen, maar had geen zin om wéér bananencake te bakken. In mijn zoektocht naar hartige gerechten kwam ik allerlei Caribische curry’s tegen. Zoet en hartig tegelijk. Vol met kip natuurlijk en geen enkel recept was echt perfect. Geïnspireerd ging ik zelf aan de knutsel om een vegan curry met banaan te maken. Het resultaat is plantaardige curry met banaan, tofu, kokos en het welhaast magische jackfruit. Jam jam jam!

Mode & Verzorging

Tip: eenvoudig en goedkoop kleding repareren met opstrijkbaar reparatiedoek

Ik behoor tot de categorie vrouwen wiens broeken het snelst slijten bij de liezen / binnenkant van de dijen. Want ik fiets, heb geen ‘thigh gap’ en zit graag met een been opgevouwen onder m’n kont. Ik behoor bovendien tot de groep klungels die altijd met precies de mooiste kleren achter rozenstruiken en hekwerken blijft haken. Ik behoor ook nog eens tot de mensen die graag wat beter zou worden in naaiwerk, maar er eigenlijk veel te lui voor is. Toch is er een simpele, goedkope oplossing waarmee mijn kleding alsnog jaren mee gaat. Zonder naald en draad. Mijn redder in nood is de strijkpatch, oftewel opstrijkbaar reparatiedoek.

Eten & Drinken

Eetbare tuin supertip: 1) Eet 2) Bewaar 3) Verwerk (tenzij)

Toen we net een jaar bezig waren om de schapenweide bij ons nieuwe huis om te vormen tot een eetbare tuin, vroeg een vriendin aan mij: “En, heb je de kast al vol staan met zelfgemaakte jam?” Het antwoord was dat ik nog geen seconde de tijd had gehad om ook maar na te denken over het maken van jam. Maar is het überhaupt slim om je schamele oogst van de eerste jaren meteen te verwerken tot jam, chutney en pickles en dergelijke? Ik denk het niet. Je bespaart namelijk geld, tijd én voedingswaarde door zo veel mogelijk van je oogst direct vers op te eten!

Lezen & Media

Recensie: vegan taart en brood met kookboek ‘Dosia bakt vegan’

Wat mis je als (bijna-)vegan het meest? Kaas? Vlees? Ei? Roomboter? Voor mij zit de uitdaging vooral in het toepassen van vervangers in baksels. Vegan bakken is een totaal parallelle wereld, van koek en cake tot hartig. Je moet vervangers voor zuivel en ei gebruiken en je allerlei nieuwe technieken eigen maken. Ik was dan ook blij verrast dat ik kookboek ‘Dosia bakt vegan’ in de zomer van 2020 voor mijn verjaardag kreeg. Na ruim een jaar vegan bakken heb ik genoeg recepten kunnen testen om mijn ervaringen te kunnen delen met een recensie.

Lezen & Media

Recensie kookboek: vegetarisch Grieks koken anno nu

Alsof ik niet al genoeg kookboeken over de Griekse keuken had, kreeg ik vorige zomer The Greek Vegetarian Cookbook (Heather Thomas) cadeau voor mijn verjaardag. Hartstikke lief van man Remi natuurlijk, maar zou het kookboek nog wel wat toevoegen aan alle recepten die ik al had? De belofte van het boek is echter interessant: Grieks, maar dan hedendaags. Na een jaar heb ik er genoeg uit gekookt om iets over dit kookboek te vinden.

Mode & Verzorging

Review SOAP7: plasticvrij badderen met lokaal gemaakte zepen

Al sinds 2005 gebruik ik een shampoobar en blok conditioner in plaats van shampoo uit een fles. Van de Lush; dat merk heeft niet voor niets hard gewerkt aan het normaal maken van ‘naked’ verzorgingsproducten. Maar ik was zo langzamerhand om allerlei redenen toe aan een ander merk. Minstens zo natuurlijk en liefst uit de regio. Precies op dat moment stuitte ik op de zepen van SOAP7. Ik kocht er een paar, kreeg er een in een kerstpakket én kreeg er daarnaast nog een paar bij van SOAP7 om mijn test mee uit te breiden. Na twee maanden douchen, poetsen en scheren is het tijd om mijn ervaringen met SOAP7 met jullie te delen.

Eten & Drinken

BBQ-recept: 3 ultieme vegan salades voor bij de barbecue

Vegan en BBQ in één zin? Het kan heus. Gewoon een kwestie van wat goede vleesvervangers, lekker veel geroosterde groente én natuurlijk wat fijne vegan salades. Ook als je zelf niet vegan bent en het liefst vlees op de BBQ gooit, maar een vegan op bezoek krijgt: koop dan niet alleen wat vleesvervangers, maar zorg ook voor in ieder geval één vegan salade. En die vegan BBQ-salade hoeft echt geen konijnenvoer te zijn! Als wij zelf met een groter gezelschap BBQ-en, maak ik altijd drie vegan salades voor erbij: aardappelsalade, salade met meloen en een knapperige coleslaw. Mijn recepten hiervoor vind je hier lekker makkelijk op een rijtje.

Opinie & Individu

Waar leef je het meest eco-friendly: in de stad of op het platteland?

Soms lees ik artikelen met tips van mensen die zonder afval leven. Altijd met je eigen tas naar de markt gaan. Gebakken vis halen met een eigen schaal. Supergoed natuurlijk, maar ik denk dan ook: welke markt? En welke viskraam? Ik woon namelijk op het platteland. En daar is ecovriendelijk leven heel anders dan in de grote stad. Zo heb ik een boomgaard en daarnaast een moestuin van 50 m2. Dat vind je dan weer niet zomaar in de stad. Maar waar leef je eigenlijk het meest groen? Ik vergelijk de groene lifestyle: urban versus rural.

Lezen & Media

Recensie: allerlei mythes gaan onderuit in ‘Eksters houden van bling bling’

Er gaan heel wat mythes en zogenaamde wijsheden rond over de natuur. Vaak zijn zulke verhalen inmiddels al ingehaald door de wetenschap of zijn ze simpelweg nooit waar geweest. Zo heb ik toevallig laatst een gedicht geschreven over kraaien en daarvoor research gedaan naar of deze vogels nu wel of niet van glimmende dingen houden. Nee dus. Eksters zijn familie van de kraaien. Zo greep de titel van het boekje Eksters houden van bling bling direct mijn aandacht. Wat valt er allemaal nog meer te leren qua lariekoek over de natuur?

Mode & Verzorging

Test: is menstruatieondergoed dé oplossing voor een eco-friendly ongesteldheid?

Ongesteld zijn zonder wegwerpproducten: het kan en er is zelfs volop keuze. Er zijn steeds meer duurzame producten op de markt waarmee je niet elke menstruatie opnieuw een berg afval hebt. Denk aan de menstruatiecup en wasbaar maandverband. De laatste tijd las ik ook steeds vaker dingen over menstruatieondergoed. Zou dat wat zijn? Of zijn het een soort veredelde luiers? Om daar achter te komen, mocht ik een aantal broekjes testen van Lotties Period Underwear, naar eigen zeggen ‘het eerste merk menstruatieondergoed van Nederland’. In deze review lees je mijn ervaringen.