Alle artikelen door Cecile Bol

Cecile Bol on LinkedinCecile Bol on PinterestCecile Bol on TumblrCecile Bol on TwitterCecile Bol on Wordpress
avatar
Schrijver @ Studio Vuurvogel
Content director & oprichter Eigenwijs Blij || Zelfstandig ondernemer met tekstbureau Studio Vuurvogel (Winsum, Groningen) || Schrijver van gedichten & verhalen || Gezin met Remi, Emily & 2 poezen

Recensie kookboek: Vegan Richa’s Indian Kitchen

Al jaren ben ik een groot fan van de Indiase keuken. Toen we nog eenvoudig uit eten konden (lees: geen jong kind in huis), gingen we regelmatig ergens even snel een curry eten. En ook de potjes van Patak’s waren populair. Met een klein kind in huis, moet je de pittigheid van eten weer helemaal opnieuw opbouwen. En bovendien ging ik van vleeseter, naar vegetariër, naar veganist. Leuk, die drie vegan gerechten per kookboek, maar dat moet toch beter kunnen? En toen liep ik online ineens aan tegen Vegan Richa’s Indian Kitchen. Helemaal vegan en volgens velen hét standaardwerk op dit gebied. En ook niet zo duur. Ik kocht het kookboek en probeerde een paar recepten uit.

Lees meer »

Recept: zelf vanillesuiker maken is te simpel voor woorden (en goedkoop)

Als je eenmaal weet hoe eenvoudig het is om zelf vanillesuiker te maken, wil je nooit meer van die zakjes kopen. Zeker als je ook nog bedenkt dat je op deze manier heel eenvoudig biologische vanillesuiker kunt maken, als je dat wilt. En dat vreselijk goedkoop en bijna oneindig aan te vullen. Het enige dat je nodig hebt voor vanillesuiker: suiker en een paar gebruikte vanillestokjes.

Lees meer »

Recept: vegan brandneteltaart met zelf geplukte brandnetels

Waarom zou je geen gebruikmaken van planten die je gewoon in de vrije natuur kunt oogsten? Wildplukken is niet voor niets hartstikke hip. Toch vond ik zelf een tas vol toppen van brandnetels verzamelen het engste dat ik ooit heb gedaan (en ik heb een mooie kerfstok). Grappig eigenlijk, nergens voor nodig namelijk. Ik maakte een variant met brandnetels van mijn plantaardige spanakopita (spinazietaart). En dat bleek goed in de smaak te vallen, zelfs bij mijn jonge dochter.

Lees meer »

Denk bij het wegdoen van oude babykleding ook eens aan Stichting Babyspullen

Bevriende moeders onderling, familie, Marktplaats, ruilbeurzen, weggeefhoeken, kringloopwinkels, inzamelingen voor Afrika of Oost-Europa: er is tegenwoordig een heel netwerk aan mogelijkheden waar je terecht kunt met babykleding als je eigen kindje te groot is. Een heel mooi initiatief waarmee je arme moeders (en dus kinderen) in Nederland helpt is Stichting Babyspullen.

Lees meer »

Test: zelf plantaardige melk maken met Chufamix / veggie drink maker

Een van mijn grote ergernissen in de keuken is dat ik soms 100 ml zuivelvrije melk nodig heb, een nieuw pak openmaak en de overige 900 ml vervolgens kan weggooien na een week. Zou het niet handig zijn om zelf kleine porties te kunnen maken? Op een beurs had ik al wel eens een apparaat gezien, waarschijnlijk de Chufamix, om zelf plantaardige melk te maken. En toen zag ik ineens een B-merk van hetzelfde bij de Lidl voor 10 euro. Ik kocht deze ERNESTO veggie drink maker en ging aan de slag!

Lees meer »