De afgelopen tijd kwam ik steeds vaker in aanraking met het begrip ‘Permacultuur’. Een fascinerende andere kijk op tuinieren, boeren en ontwerpen waarbij geen kunstmest gebruikt wordt, veel verschillende gewassen en soms dieren door elkaar staan, en de opbrengst per hectare hoger ligt dan bij conventionele boerderijen. En het schijnt ook nog minder werk te zijn. Ze noemen het zelfs “the lazy way of farming”. In dit artikel uitleg hoe permacultuur is ontstaan, wat permacultuur is, een aantal praktijkvoorbeelden en verwijzingen naar bronnen voor meer informatie.
Pastinaak is nou zo’n typische vergeten groente. Gelukkig zie je deze wortels steeds vaker in de supermarkt liggen, zowel biologisch als regulier. De pastinaak is ook een gewillige bewoner van de moestuin. Maar pastinaken zijn vaak flink groot en je hebt meestal maar een paar nodig voor een recept. Niet in paniek raken van een grote oogst: er zijn echt genoeg verrassende recepten met pastinaak te vinden.
Zeismaaien of zeisen. Ik kende het alleen van de geschiedenisboeken en beschouwde het als een ouderwetse manier van grasmaaien van voor de doorbraak van de trekker. Maar zeismaaien is helemaal terug van weggeweest! Het is beter voor flora en fauna en wordt daarom door natuurbeschermers ingezet bij het landschapsbeheer. Om eens te ervaren hoe dat in de praktijk gaat, hielp ik het lokale zeis-team een ochtend mee. Met een zere rug, een voldaan gevoel en een stukje mooie natuur als resultaat.
Een betere manier om de winter te verwelkomen is er eigenlijk niet: nog een laatste keer lekker aan de slag in de natuur. Dat kan tijdens de Natuurwerkdag op zaterdag 5 november 2016. Jong en oud kan die dag werken aan het behoud en herstel van natuur en landschap. Snoeien bijvoorbeeld. Of het verwijderen van riet. Ook voor kinderen worden er passende activiteiten georganiseerd.
Ik geef het toe: mijn rode bieten zijn dit jaar volledig mislukt. De gekke hagelbuien in juni kwamen precies op het verkeerde moment. Maar normaliter zijn rode bieten helemaal niet moeilijk in de moestuin. En dan zit je dus ineens met 30 rode bieten. Wat ga je ermee koken? Er zijn echt genoeg verrassende recepten met rode biet te vinden.
Bladluizen kunnen schadelijk zijn voor de planten in je tuin. Ze drinken de sappen uit je planten en kunnen zelfs virussen verspreiden. En de muntthee van gekweekte munt smaakt een stuk minder als je eerst de bladluizen uit de munt moet peuteren. Gelukkig kun je bladluis natuurlijk bestrijden zonder gebruik van gif. Lieveheersbeestjes blijken namelijk echte bladluis killers. Maar hoe lok je lieveheersbeestjes naar je tuin? Welke planten heb je daarvoor nodig en hoe zorg je voor een goede schuilplaats? Met deze tips voorkom je een bladluizen plaag en maak je van je tuin een paradijs voor lieveheersbeestjes.
Insecten zijn over het algemeen nuttige en leuke beestjes die helpen in de tuin. Bijen en hommels bestuiven de planten, lieveheersbeestjes en gaasvliegen eten bladluizen en vlinders maken het zomergevoel compleet. Met een insectenhotel in je tuin kun je ze een handje helpen, naar je tuin lokken en de biodiversiteit stimuleren. Het helpt ze schuilen voor slecht weer, geeft ruimte voor het leggen van eitjes en biedt ze een plek om te overwinteren. Je kunt een insectenhotel kopen in je tuincentrum of bij de bouwmarkt, maar zelf bouwen van een paar oude planken is leuker en erg makkelijk. Hier een stappenplan en hulp bij het kiezen van de juiste vulling om de gewenste insecten naar je tuin te lokken.
Vogels tellen voor de Nationale Tuinvogeltelling kenden we bij Eigenwijs Blij al. Maar zo’n zelfde soort telling blijkt er ook voor vlinders te bestaan. Logisch natuurlijk en ook hartstikke leuk om te doen. Vlinders tellen kan natuurlijk het hele jaar door, maar in het weekend van 5, 6 en 7 augustus 2016 organiseert De Vlinderstichting de officiële, grootschalige tuinvlindertelling. Zo kan de stichting in de gaten houden hoe het gaat met de verschillende soorten vlinders. Welke vlinders fladderen er in jouw tuin?
Het is weer zover, je kijkt een dag niet naar je moestuin en vervolgens hangen er drie courgettes aan je courgetteplant te bungelen. Als je een goed jaar hebt, kun je er bijna niet tegen eten. Gelukkig is courgette een heel veelzijdige groente. Tijd voor inspiratie met een artikel vol recepten met courgette!
Wat is honing precies? En waarom hebben we die bijen eigenlijk nodig? Onze voorouders aten al honing als zoetigheid en nog altijd is honing niet weg te denken uit onze keuken. Honing ontstaat doordat bijen nectar verzamelen uit bloemen en deze met enzymen omzetten naar honing. Dit bewaren ze in hun voorraadkast en daar leven ze zelf van, samen met de voedingsstoffen die uit stuifmeel komen.